Oh la laaaaa ! Comment mettre ses papilles en émoi ? Si on vous disait que ces petits cookies bacon mozza sont incontestablement la meilleure et la plus gourmande des idées pour enchanter votre prochain apéro. Vous en penseriez quoi ? Ça se goûte non ?!
COOKIES BACON MOZZA, CE QUE VOUS ALLEZ AIMER !
Des saveurs qui parlent à tous les palais. Des ingrédients qu’on a souvent sous la main dès que l’été pointe le bout de son nez. Une recette facile à réaliser. Avouez qu’il serait vraiment dommage de se priver de ces gourmandises qui ne demandent qu’à être croquées. Sans attendre, on déclare l’apéro ouvert !
Psiiiit ! Juste pour info: le plus compliqué dans cette histoire sera d’attendre qu’ils refroidissent 🤭🤭🤭
On exagère ? Vous verrez !
DES COOKIES D’ETE A ADOPTER
Des cookies salés. Pensés pour l’été. De délicieux petits cookies bacon mozza qui devraient tout naturellement et savoureusement enchanter votre prochain apéro. Une promesse ? Naaan, une certitude ! Parce qu’on parie que comme nous, chez vous, l’apéro c’est sacré !
Il y a bien entendu les incontournables. Les indéboulonnables. les indispensables. Les petits nouveaux. Et les reviens-y ! Ces petits cookies font clairement partie de cette dernière catégorie. Mais on est prêtes à parier (c’est que nous sommes de grandes joueuses voyez-vous 😌) que ces petits nouveaux deviendront rapidement des incontournables, des indispensables, rapidement indéboulonnables.
Alors, conquis ou pas cookies ?
Si cette version salée a émoustillé vos papilles (sans mentir, c’était couru d’avance 🤭), n’hésitez pas à tester les macarons épicés au crabe, les sandwiches cookies pimentés à l’avocat ou encore les cookies jambon fromage.
LES 'TITES COURSES
250 g de farine
80 g de beurre mou demi-sel
100 ml d'huile d'olive
4 carrés de fromage frais ail et fines herbes
1 cc de moutarde
150 g de bacon allumettes
100 g de mozzarella
LET'S GO
Préchauffer le four à 190 degrés.
Travailler le beurre coupé en dés et la farine avec les doigts jusqu'à l'obtention d'une texture sableuse.
Ajouter la moutarde, le fromage frais, l'huile et les allumettes de bacon.
Mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
Filmer puis la placer au frais pendant 25 minutes environ.
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur un demi-centimètre d'épaisseur environ.
À l'aide d'un verre, découper des disques et placer la moitié sur une feuille de papier cuisson.
Découper la mozzarella en petits cubes.
Placer sur chaque disque de cookie un peu de mozzarella et recouvrir d'un second disque de cookie.
Bien souder les bords.
Enfourner 15 minutes à 190°C
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