cuisine antillaise

Ca sent Pâques à plein nez les amis ! Et oui aux Antilles c’est le crabe sous toutes ses formes qui est à l’honneur. Pas de matété ou matoutou ici mais un super hors d’oeuvre dont vous nous direz des nouvelles…

Hello les gars les filles ! On vous embarque pour un petit-déjeuner sous le soleil ? Allez c’est nous qu’on régale. A base d’omelette. Tout simplement…

Vous avez des gombos ? Vous avez 5 minutes ? Vous avez une salade de gombos marinés. Top chrono c’est parti !

Vous allez surkiffer cette version du bien connu muffin eggs ensoleillé : les bien nommés baby bokit eggs… !

Si vous aimez le curry et que vous recherchez une recette vegan ET ensoleillé, vous êtes tombé pile au bon endroit…

Que tous ceux qui aiment les accras lèvent les mains ! Que tout ceux qui aiment les accras lèvent les mains ! Que tous ceux qui n’ont jamais goûté la version à la christophine a.ka chayotte cliquent ici ! 😉

Velouté giraumon lardons Ricotta. Vous sentez ça ? A la simple évocation de cette recette, la faim devrait déjà vous tenailler. Parce que oui, en voici une idée savoureuse et gourmande que vous aurez assurément plaisir à présenter à votre table de fête.

Avec ses délicieuses notes iodées et légèrement anisées, cette recette de risotto crevettes saveur colombo devrait plaire aux plus gourmands. Prête en 45 minutes, il y a fort à parier qu’elle devienne rapidement un incontournable de votre cuisine. D’ailleurs, si cette gourmande s’invite à votre menu de fêtes, réservez-lui l’accueil chaleureux qu’elle mérite. Et faites-lui donc une place d’honneur à votre table, vos invités vont vous adorer 🤭

Des blinis oui, des blinis à la banane plantain, 3 fois oui. Ca résume bien notre état d’esprit là non ? Un peu coincé en terme d’idée pour vos apéros de fêtes ? Pas de panique piti blini plantain est là !

Prenez une table, ajoutez quelques invités sympas autour, déposez dessus un plat de porc à l’ananas et admirez le travail ! C’est pas déjà un peu la fête là par hasard ? 😉