Qui aime les cookies par ici ?! Moi moi moi !
Je vous entends de là où je vous écris. Et croyez-moi c’est pas la porte à côté 😉
Bon alors, les cookies à tous les parfums et surtout au chocolat, ce n’est pas ce qui manque sur la planète foodistas.
Mais, au risque de me faire huer, c’est tout de même la version salée qui remporte tous les suffrages de mon côté.
Bah ouais, le voilà le scoop de l’année : je suis plus salé que sucré.
Que voulez-vous, ce sont des choses qui arrivent… ah ah
Pour en revenir à ces petites tueries en forme de cookies, c’est typiquement la recette que vous faîtes en 5 minutes et chrono et dont tout le monde vous parle des mois et des mois plus tard. « ah nan mais tes petits cookies au jambon et au fromage là… ! »
Plusieurs choses intéressantes dans mes propos précédents
« que vous faîtes » : oui vraiment de nos jours, se sentir obligé de dévaliser le rayon apéritif pour recevoir, c’est surfait. Et puis c’est plus cher aussi. Et puis c’est plein de gras et de sel aussi. Et puis ça ne se fait pas de partir de chez soi quand des invités arrivent, même si à la base ils se sont invités tous seuls. Ça en fait de bonnes raisons pour faire des cookies salés hein ?
« 5 minutes » : franchement c’est pour ne pas avoir l’air trop prétentieuses qu’on n’a pas dit 1 min. Bah faut quand même sortir les ingrédients, le bol et tourner le bouton du four pour le préchauffage. C’est le plus long 😉
« …tout le monde vous parle des mois et des mois plus tard » : oui parce que quand vous faîtes des petites tueries avec vos petites mains et que vous y mettez plein d’amour dedans, et bien soyez assuré que vos invités s’en souviennent loooooongtemps. Plus que si vous leur servez leur marque de cacahuètes préférée. Comme quoi…
Donc, qu’est-ce qu’on dit ? On les tente ces cookies comté jambon ?
RETOURS D’EXPÉRIENCE : LES COOKIES COMTÉ JAMBON, EASY OU NON ?
Déjà, j’appelle ça recette faute d’autre nom.
La réalité est que c’est un assemblage tout simple, d’aliments eux aussi tous simples.
– J’ai pris l’option comté parce que ce fromage a un goût incomparable et qu’il est très bon passé en cuisson mais si vous avez du gruyère ça passe très bien aussi.
– La qualité du jambon, même s’il semble noyé dans la farine et le fromage compte tout de même.
– On fera attention à la dose de sel qu’il contient notamment. Parce que trop de sel c’est bon ni au goût ni pour la santé.
Et en parlant de sel, n’ajustez que très légèrement et si la pâte crue ne vous rebute pas, goûtez avant d’y aller gaiement avec la salière. Entre le fromage et le jambon, il y a déjà de quoi.
En avant Guingamp ! (pinaise qui dit ça encore ??:) )
PS : d’autres idées apéro se cachent par ici !
LES 'TITES COURSES
140g de farine
100 g de dés de jambon
50g de beurre
1 œuf
60g de comté râpé
1 cc de levure
Sel et poivre
LET'S GO
Faire fondre le beurre.
Battre l’œuf en omelette.
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger la farine, le fromage et le jambon.
Ajouter le beurre fondu et l’œuf.
Malaxer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer des petites boules de pâte. Les aplatir légèrement.
Mettre au four pour 15 min environ.
jhgjh