On ne serait pas un peu branché apéro ces temps-ci ? En même temps, c’est quand même la définition même du moment l’apéro non ? Surtout si on l’agrémente de délicieuses rillettes de maquereau à l’antillaise 😉
ON AIME BIEN LES RILLETTES PAR ICI
Voilà encore le genre de recettes qu’on a tendance à acheter déjà toute préparée dans le commerce.
Parce que tant qu’on ne s’est pas lancé un petit peu dans la cuisine (et beaucoup dans un blog de cuisine) on se fait toute une montagne de la chose alors qu’en fait… bah faut pas !
Les rillettes ou la facilité dans un pot. Voilà qui résumerait bien notre avis sur la question.
Et puis un jour tu testes…
Tu testes et tu te demandes pourquoi il t’est venu à l’idée d’acheter une version industrielle.
Entendons-nous bien, je ne crache pas sur ce qui se trouve dans le commerce. D’autant que côté rillettes justement il en existe des artisanales à tomber !
ALORS CES RILLETTES DE MAQUEREAU À L’ANTILLAISE C’EST COCO ?
Ici nous avons simplement agrémenté nos rillettes d’épices comme on les aime, piment végétarien en tête !
Alors bien sûr les plus téméraires n’hésiteront pas à y aller franco et à carrément opter pour le piment fort. C’est au choix.
Ce type de recettes hyper simples, absolument inratables et réalisées en 3 minutes chrono vous sauveront pour un apéro improvisé. Vous n’aurez même plus de raison de fulminer contre ces amis qui débarquent comme ça alors que vous n’avez rien prévu !
Au contraire, ce sera l’occasion de faire démonstration de votre agilité légendaire et de les régaler ! Qui aura surpris qui du coup ? 😉
Si vous aimez l’avocat, on vous offre par ici la version avocat ! Oui oui
Allez c’est l’heure d’improviser les amis ! Enjoy !
LES 'TITES COURSES
1 boîte de filets de maquereaux au vin blanc
80 à 100 g de fromage frais (selon le moelleux souhaité)
½ oignon
1 piment végétarien
Cives
Persil
Ail
1 jus de citron vert
Sel et poivre
LET'S GO
Pelez et ciselez finement l’oignon, les cives et le piment végétarien.
Égouttez les filets de maquereaux (faire l’impasse sur les petits légumes qui l’accompagnent).
Écraser les filets de maquereau dans un bol.
Ajouter le fromage frais puis les épices.
Rectifier en sel et poivre si besoin.
Placer au frais jusqu’au service.
jhgjh