L’invitation est lancée. Au menu, salade vermicelles boulettes de porc. Qui vient ? 😌 C’est nous, ou toutes les mains se sont levées là !!! Après, on peut facilement comprendre, cette salade ultra gourmande a absolument tout pour plaire. C’est exactement ce qu’il vous faut pour votre prochain repas, qu’en dites vous ?
SALADE VERMICELLES BOULETTES DE PORC, CE QUE VOUS ALLEZ AIMER
Ok, c’est vrai, notre salade vermicelle boulettes de porc demande un peu de préparation. En fait, c’est pour l’essentiel du travail de découpe, mais sérieusement quand on voit le résultat… c’est vite, très vite, englouti ! Euh, vite oublié, voulait-on dire 🤭 La faim qui nous tenaille à la simple vue de cette salade explique le fourrage de langue. On n’est certaines que vous ne nous en voudrez pas. Pas vrai ?! 😉
Reconnaissez en effet que la beauté gourmande de cette salade joue clairement en sa faveur. N’est-elle pas trop sexy notre salade. Si si, sexy ! En plus si vous êtes fan de cuisine asiatique, alors c’est confirmé, cette petite salade est vraiment faite pour vous. Allez, à vos planches à découper !
UNE SALADE PEUT EN CACHER UNE AUTRE
Si tu aimes les salades à base de vermicelles, tu devrais apprécier cette mignonnerie : une délicieuse et rafraichissante salade de vermicelles de riz qui regorge de mille petites choses gourmandes. On n’a qu’un mot à dire : à découvrit absolument. Si si, va voir 😉. Du coup, on n’ose même pas te parler de notre salade vermicelles papaye verte marlin. Non franchement, on préfère que tu ailles découvrir par toi même, on ne voudrait pas t’influencer. Bon, allez, parce que c’est toi, une petite dernière pour la faim : un Bo bun ça te tente ? Tu salives ? Rien de plus normal ! C’est fait pour ! Et pour répondre à la question que tu n’oses pas nous poser (faut pas être aussi timide voyons 😉): Oui bien sûr que c’est fait exprès !
Bon régalade surtout ☺️
LES 'TITES COURSES
300g de vermicelles de riz
800g de porc haché
1 oignon
1 branche de cive
1 petit bouquet de coriandre
Quelques feuilles de menthe
2 carottes
30g de cacahuètes concassées
MARINADE DU PORC
3 cs de miel
3 cs de soja
3 cs de nuoc mam
Sel et poivre
LET'S GO
Mélanger le porc haché avec l’ensemble des ingrédients de la marinade.
Réserver au frais au moins 30 min.
PRÉPARATION DES BOULETTES
Préchauffer le four à 180 degrés.
Avec les mains humides, réaliser des petites boulettes de viande.
Les déposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier cuisson.
Enfourner pour 30 min.
Retourner les boulettes à mi-cuisson.
Sortir du four.
Réserver.
Faire cuire les vermicelles tel qu’indiqué sur le paquet.
Réserver.
Laver et couper les carottes.
Les couper en fines lamelles ou spaghetti.
Réserver.
Laver et ciseler la coriandre et la menthe.
Ecraser les cacahuètes à l’aide d’un verre.
MONTAGE
Déposer des vermicelles dans les bowls ou assiettes creuses.
Ajouter quelques boulettes de porc, des carottes coupées.
Puis ajouter de la coriandre et de la menthe ciselées.
Servir avec une sauce de bo bun par exemple.
(Sauce du Bo Bun
2 cs de sauce soja
4 cs de nuoc mam
2 cs de miel
3 cs de vinaigre de riz
Le jus d’un petit citron vert
3 cc d’huile de sésame
1 petit verre d’eau poivré)
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