GRATIN DE PÂTES AU THON LAIT COCO

by Joyce
Gratin de pâtes au thon et lait de coco

Recette du soir bonsoir ! Bon il fonctionne aussi pour le midi notre gratin de pâtes au thon lait de coco. Let’s go Marie-Jo ! Ou quel que soit ton prénom d’ailleurs !…

RECETTE ANTI-GASPI

S’il vous reste des coquillettes ou un autre type de pâtes d’ailleurs, vous allez apprécier cette idée recette.

Elle est hyper pratique et on a souvent une boite de thon dans ses placards et de quoi faire une béchamel.

Clairement, si vous le pouvez, optez pour de la béchamel maison hein !

On aime bien les gratins par ici. Mais c’est vrai qu’à y réfléchir, on en fait rarement à base de pâtes.

Sans doute une habitude culturelle tellement nous avons aux Antilles de légumes péyi (racines et légumes) qui s’y prêtent : igname (ici en version crumble), patate douce, banane plantain ou encore christophines.

EASY GRATIN DE PÂTES AU THON LAIT DE COCO

Comme tout gratin, cette recette n’échappe pas à la règle : simple et bon !

Vous pouvez aussi bien la réaliser adhoc, c’est à dire sans que ce soit un reste de pâtes.

Pour la béchamel, nous avons opté pour du lait de coco mais là aussi, si vous êtes plutôt adepte de l’originale ou que vous n’aimez pas la noix de coco, don’t act ! Votre plat sera tout aussi bon 😉

A vos fourneaux les amis ! Vous allez ravir petits et grands à coups sûrs !

Gratin de pâtes au thon et lait de coco

GRATIN DE PÂTES AU THON LAIT COCO

Imprimer
Nb pers.: 4 Prépa: Cuisson:
Pause 200 calories 20 grams fat
Avis 5.0/5
( 2 avis )

LES 'TITES COURSES

250g de coquillettes
1 oignon
1 branche de cive
2 gousses d’ail
1 piment végétarien
2 boites moyennes de thon
100g de parmesan
100g de comté ou emmental râpé
Chapelure
Sel et poivre
Huile d’olive

LET'S GO

Béchamel :
50g de beurre
3 à 4 cs de farine
500 ml de lait de coco
Muscade

Faire cuire les pâtes tel qu’indiqué sur le paquet.

Laver et émincer la cive.
Éplucher et émincer l’oignon et l’ail.

Dans une sauteuse faire chauffer l’huile et faire revenir l’oignon et la cive.

Lorsque le tout a blanchi ajouter le thon préalablement égoutté.

Bien mélanger et ajouter l’ail.
Ajuster en sel et poivre.
Réserver hors du feu.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Préparer la béchamel :
Dans une casserole faire fondre le beurre.
Hors du feu rajouter rapidement la farine et former une boule à l’aide d’une cuillère en bois.
Lorsque la boule est ferme et uniforme, ajouter du lait de coco tout en remuant avec un fouet vivement.
Ajouter le lait au fur et à mesure pour former une béchamel uniforme et sans grumeau.
Saler, poivrer et ajouter une pointe de muscade.
Réserver.

Beurrer un plat à gratin.

Y ajouter les coquillettes.

Mélanger la préparation à base de thon, la béchamel et ajouter le parmesan.

Verser le tout sur les coquillettes.
Mélanger.

Saupoudrer de fromage râpé et de chapelure.

Enfourner pour 15 à 20 minutes. Jusqu’à ce que le dessus soit doré selon vos goûts.

Vous aimerez peut-être ceci

Laissez-nous un commentaire