CHEESECAKE SAUMON CONCOMBRE RICOTTA

by Joyce
cheesecake saumon concombre ricotta en verrine

Prenez un peu de fraîcheur, mettez-là dans un pot, ajoutez du saumon, du concombre, de la ricotta et… des biscottes. Vous aurez alors une petite entrée délicieuse. Véridique !
Testez ce cheesecake saumon concombre ricotta et vous y reviendrez

ADDICTIVE VERRINE

C’est vraiment le type de recettes dont on se dit au première abord “pas mal, à tester”. Et puis on teste. Et là… bing, on devient addict.

Addict à sa simplicité. 2 temps et 3 mouvements.

Accroc au fait qu’on n’ait pas besoin d’allumer le four. Et ça, sérieusement quand il fait très chaud ben c’est super hein !

Dingue des textures. Sympa ce mix de crousti fondant croyez-moi !

Aficionados du concombre pour sa fraîcheur incomparable. Vous allez être servi.

En parlant de service, il n’y a même pas besoin d’un temps de marinade trop important.

Si tous vos produits sont frais à la base… ce qu’on recommande tout de même fortement vu les ingrédients (lol), il suffit de monter et hop servir.
Idéal pour un déjeuner improvisé.

LE RETOUR DE LA BISCOTTE

Dans ma vie en tout cas ah ah ah !
Rassurez-moi. Vous aussi vous avez des aliments comme cela que vous avez carrément supprimé de votre tête ? Vous en avez mangé, en quantité industrielle de plus, et pffft oublié. Un jour, vous avez cessé et vous ne savez même pas pourquoi et vous l’avez tout simplement zappé cet aliment. Etrange…

C’est ce qui m’est arrivé avec la biscotte ! Pourtant qu’est-ce que j’ai pu en ingurgité ! Et j’aime ça en plus.
Puis un jour, j’ai oublié la biscotte. Allez savoir pourquoi.

Bref, sur cette considération #racontetavie absolument inintéressante, j’ai renoué avec la biscotte. Et avec cette idée de cheesecake salé, mon petit doigt me dit que nous pourrions reprendre le chemin de notre histoire commune bien plus que je n’imagine 😉

RETOURS D’EXPERIENCES : ALORS CE CHEESECAKE SAUMON CONCOMBRE RICOTTA, EASY OU PAS ?

Simplissime, rapidissime, délicieusissime (le dernier là franchement 😉 ;)) !
Je ferais dégorger les concombres au préalable tout de même. Juste parce que je ne suis pas fan de l’eau qui s’écoule subrepticement.
Pour cela, une fois taillé, un peu de sel et on le laisse ainsi une trentaine de minutes pour ensuite le sécher un peu à l’aide de papier type Sopalin.

Hormis cela, pensez à congeler votre saumon frais avant de l’utiliser car, pour rappel, tout est cru par ici.

Dans la série des salades originales et rapides : la salade de poulpe. Une bien belle surprise que j’ai refait à plusieurs reprises d’ailleurs (j’adore les surprises lol). C’est ici !

Bon repas léger et gourmand !

cheesecake saumon concombre ricotta en verrine

CHEESECAKE SAUMON CONCOMBRE RICOTTA

Prenez un peu de fraîcheur, mettez-là dans un pot, ajoutez du saumon, du concombre, de la ricotta et... des biscottes. Vous aurez alors une petite entrée délicieuse. Véridique ! SALÉS CHEESECAKE SAUMON CONCOMBRE RICOTTA European Imprimer
Nb pers.: 2 Prépa:
Pause 200 calories 20 grams fat
Avis 5.0/5
( 1 avis )

LES 'TITES COURSES

200g de saumon frais
100g de ricotta
6 biscottes ou biscuits salés type Tuc
1 cs de beurre mou
¼ à ½ concombre selon la taille
2 cs de crème épaisse
Le jus d’un citron vert
Huile d’olive
Baies roses
Sel et poivre

LET'S GO

Couper le saumon en petits dés.
Laver, éplucher et couper le concombre en petits dés.
Mettre le tout dans un bol.
Arroser d’huile d’olive.
Ajouter les baies et du sel.
Réserver au frais.

Piler les biscottes ou biscuits.
Mélanger avec le beurre.

Dans un autre bol, mélanger la ricotta et la crème.

Dans un ramequin ou pot transparent, mettre les biscottes pilées puis une couche de ricotta à la crème puis la préparation saumon-concombre.

Ajouter quelques graines de grenade si souhaité par-dessus.

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