Simple, moelleux, ce délicieux cake marbre fromage blanc cannelle est parfait pour une pause gourmande épicée. Avec sa texture légère et aérée, il fait la part belle à la cannelle. Assurément, la promesse d’un moment savoureux à partager.
Vous l’avez sans doute remarqué vous aussi, la cannelle vient souvent en touche discrète pour parfumer ou relever un plat. Son utilisation comme ingrédient principal est disons-le… plus anecdotique ! Alors autant vous dire que l’annonce de la préparation de ce cake marbre fromage blanc cannelle n’a pas soulevée l’enthousiasme des foules. A vrai dire, c’était même plutôt le contraire. Les a priori ont la dent dure ! Et ben vous savez quoi, à la surprise générale, ce petit cake a pourtant fait un carton plein, même auprès des plus sceptiques. D’ailleurs, une option est déjà mise sur le prochain gouter 🤭
Vous l’aurez compris, la recette du jour risque fort de devenir très rapidement un incontournable chez vous aussi. Avec ce cake marbré fromage blanc cannelle, le petit-déjeuner et le goûter vous prendre une saveur toute particulière. Alors à vos carnets !
Tendre et moelleux à souhait il vous fera fondre immanquablement. Sans compter que c’est une recette ultra rapide, puisqu’en 20 minutes à peine, il sera prêt à être enfourné. Alors on en dit quoi ? C’est pas beau ça !😌😉
Pourquoi vous allez aimer cette recette
Si vous êtes à la recherche d’un dessert simple et facile à réaliser, cette recette de cake marbré fromage blanc cannelle est faite pour vous. Des ingrédients qu’on a souvent sous la main et une recette simple à réaliser en termes d’étapes à suivre. Les plus pressés pourrons même mélanger tous les ingrédients dans un unique récipient. Oui, c’est permis d’être partisan du moindre effort avec une recette comme celle-là. Bon il faudra quand même passer par l’étape séparation de la pâte afin de pouvoir faire le mélange pâte + cannelle. Sinon, un cake « Tout cannelle » est parfaitement envisageable hein 😂
L’autre atout coup de cœur de cette recette, c’est fromage blanc ! C’est juste du pur plaisir. Il rend encore plus légère la texture de ce cake. Un nuage moelleux auquel vous ne pourrez que succomber. Vous verrez ! Qui a dit qu’un cake ça devait d’être sec ? Attendez d’avoir goûter à cette petite merveille et on en reparle !
L’effet marbré, comment qu’on fait ?
Attention, je ne prétends pas avoir THE technique. Peut-être même que vous avez déjà la votre, et qu’elle vous convient parfaitement, dans ce cas inutile de vous attarder sur ce passage. Là, je vous livre MA tite façon de faire. A vous de voir si elle peut vous aider 😉
Après avoir beurrer le moule, j’y verse environ 1/3 de la pâte nature. Puis je verse au milieu du cake, dans le sens de la longueur, la pâte colorée (ici la pâte à la cannelle). Je verse ensuite le 2ème tiers de pâte nature, puis toujours au milieu dans le sens de la longueur, la pâte colorée et ainsi de suite.
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A moins que vous ne préferiez la version mini cakes aux pommes confites cannelle, ou les petits cakes vanille glaçage coco
LES 'TITES COURSES
200 g de farine
150 g de fromage blanc
70 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
80 ml d’huile
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
2 cc de cannelle moulue
LET'S GO
Préchauffer le four à 180°
Blanchir l'oeuf et le sucre
Ajouter le fromage blanc, l'huile. Fouetter le mélange.
Dans un autre saladier mélanger la farine, la levure et la pincée de sel.
Incorporer maintenant les ingrédients secs aux ingrédients humides et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
Prélever 1/3 de la pâte et bien mélanger à la cannelle dans un autre récipient.
Beurrer le moule à cake.
Y verser la pâte en alternant pâte nature et pâte à la cannelle.
Enfourner pour 40 minutes environ. Si le dessus colore trop vite le recouvrir de papier aluminium et poursuivre la cuisson.
Vérifier la cuisson du cake en insérant la pointe d'un couteau. Elle doit ressortir propre.
Quand le cake est cuit, le sortir du four et le laisser refroidir dans le moule environ 10 minutes. Le transférer ensuite sur une grille et le laisser refroidir complètement.
Bonne dégustation 😊
jhgjh