En dessert. Au goûter. Une tranche gourmande pour bien démarrer la journée. Vous l’aurez deviné pas vrai ? Ce savoureux banana bread coco choco saura être le parfait complice de toutes vos envies. Avec son moelleux généreux et chocolaté, ses notes de coco mêlées à celles de la banane, vous allez la garder longtemps… la banane 🤭☺️☺️
LE BANANA BREAD COCO CHOCO, CE QUE VOUS ALLEZ AIMER
Bon avant de vous emballer, parce que vous allez vous emballer, commençons par le début : le banana bread ! Ça ne sera une surprise pour aucun de vous, le banana bread, bah… on aime bien ! En fait, on aime tellement que tout naturellement il nous a inspiré notre recette d’ananas bread. Et ouaaaaiiiis ! D’ailleurs, si vous ne connaissez pas encore ce délice, allez faire un tour par ici !
Maintenant revenons-en à la tuerie du jour 😌
Tout ça, c’est à cause de la recette d’Emilie aka @lelabodemaman. On a complètement craqué ! Le pourquoi du comment vous vous demandez ? Le soleil les gens. Le soleil. Et oui, Emilie a mis de la noix de coco dans sa recette. Vous imaginez déjà la folie. Résultat, on était bien obligées de la tester 😉
Et… tadaaaaa ! Voili voilà notre version du banana bread coco choco ! Vous allez adorer vous aussi.
A dévorer… euh, on voulait dire à déguster, quand bon vous semble.😉
LES 'TITES COURSES
3 bananes bien mûres
2 oeufs
225 g de farine
250 ml de lait de coco + 50 ml d’eau
1 sachet de levure chimique
50 ml d’huile de coco
50 g de pépite de chocolat noir
75 g de sucre de canne
50 g de coco râpé
1 cc d’essence de vanille
Cannelle
Muscade
LET'S GO
Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent (écumes)
Ecraser 2 des bananes dans une assiette.
Les ajouter au mélange œufs+sucre.
Mélanger à nouveau.
Ajouter la farine, la levure, la noix de coco, l’huile de coco, la vanille, la muscade, la cannelle et le lait.
Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.
Couper la dernière banane en 2 dans le sens de la longueur.
Verser la préparation dans un moule à cake et déposer délicatement les 2 tranches de banane par-dessus.
Enfourner pour 40 à 45 minutes environ selon votre four.
Démouler tiède (délicatement !)
jhgjh