POULET À LA CANNELLE

by Joyce
poulet à la cannelle tagliatelles curcuma citron

De la cannelle dans du poulet ? Et pourquoi pas ! En tout cas cela valait la peine d’essayer. Nous n’avons aucun regret. Alors, ça vous tente ? Testez ce poulet à la cannelle et vous nous en direz des nouvelles.

UNE HISTOIRE DE CHALLENGE

Et bing ! on a remis le couvert ! C’est parti pour notre challenge culinaire #3.
Cette fois, on s’attaque fermement à la cannelle. C’est qu’il y a tellement de soleil dedans…

Alors bien sûr, quand on lance un challenge autour de la cannelle en plein hiver, on a un petit souvenir ému pour Noël qui n’est pas si loin : ses traditionnels petits biscuits, son vin chaud, ses cinnamon rolls et j’en passe.

Mais, faisons preuve d’un peu plus d’imagination encore. C’est du moins toute l’idée de ce challenge : se faire plaisir, découvrir les saveurs, s’amuser.

Du coup, bah… on devait montrer l’exemple n’est-ce pas ?
Voici comment en farfouillant un peu et en se creusant la tête (en même temps), est venue l’idée du poulet à la cannelle.

Légèrement asiatique sur les bords cette recette devrait ravir les fans de sucré-salé.
Nous en en raffoles. Au cas où vous auriez encore un doute 😉

RETOURS D’EXPÉRIENCE : ALORS CE POULET À LA CANNELLE, EASY OR NOT

Non seulement c’est simple mais en plus c’est rapide.

Rare seront les recettes que nous vous présentons sans un minimum de macération de la viande ou des crustacés mais après tout, vous pouvez faire sans aussi. C’est un peu dommage car la viande n’a pas le temps de bien s’imprégner des épices (à notre goût) mais c’est tout à fait faisable.
Dans ce cas, n’hésitez pas à fendre votre viande et peut-être avoir la main un peu plus lourde sur les aromates.

Une autre astuce consiste à mettre une gousse d’ail pressée en toute fin de cuisson.

Pour accompagner ce délice de poulet à la cannelle, vous pouvez opter pour le riz.

Là j’avais envie de tester les tagliatelles bio au curcuma et citron.
Au-delà de la couleur qui se marie très bien avec l’enrobage de ce poulet, l’association était juste parfaite !

Vous trouverez ce produit dans les magasins bio type Naturalia.

La bise à la cannelle !

D’autres recettes fête à la cannelle ? Des bretzels par exemple ? C’est là là là !

poulet à la cannelle tagliatelles curcuma citron

POULET À LA CANNELLE

De la cannelle dans du poulet ? Et pourquoi pas ! En tout cas cela valait la peine d'essayer. Nous n'avons aucun regret. Alors, ça vous tente ? SALÉS POULET À LA CANNELLE European Imprimer
Nb pers.: 4 Prépa: Cuisson:
Pause 200 calories 20 grams fat
Avis 5.0/5
( 1 avis )

LES 'TITES COURSES

500 g d’émincé de poulet (haut de cuisse, blanc,...)

MARINADE
4 cs de sauce soja
3 cs de sirop d’épices
(ou 3 cs de miel + ½ cc de muscade + ½ cc de cannelle)
Le jus d’un ½ citron vert
1 cc de gingembre
1 gousse d’ail
1 cc d’huile de sésame

1 cs de sirop d’épices (ou 1 cs de miel + ¼ cc de muscade + ¼ cc de cannelle)
1 cs de cannelle
1 gousse d’ail
1 cs d’huile de sésame ou d’olive

LET'S GO

Mélanger l’ensemble des ingrédients de la marinade dans un bol.
Ajouter le poulet.
Réserver au frais au moins 30 min. Idéalement 4h.

Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile de sésame ou d’olive dans une sauteuse.
Une fois l’huile bien chaude, ajouter le poulet.

Ajouter le sirop d’épices et 1 cuillère à soupe de cannelle moulue supplémentaire.
Bien mélanger pour enrober le poulet.

Faire dorer en remuant régulièrement.

Quelques instants avant la fin de cuisson, ajouter la gousse d’ail écrasée.

C’est prêt.

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