Hello du jour bonjour !
Et bien que serait un petit programme d’après-fêtes sans une bonne souplette ? Je vous le demande. Alors la voici la voilà, my best soupe de lentilles corail au lait de coco et au curcuma. Enjoy !
LA SOUPLETTE QUI A TOUT BON
Ce qui est génial avec cette recette (au-delà de son goût inénarrable bien sûr) c’est sa rapidité d’exécution.
En 20 minutes, vous avez une soupe de lentilles corail au lait de coco et curcuma fin prête pour la petite famille !
Si vous n’êtes pas plus légumes que cela, les soupes de lentilles sont un très bon compromis également. Même si… il faut quand même manger des légumes hein ! 😉
Elle est aussi très rassasiante ce qui est plutôt une bonne idée quand on veut faire un peu attention à son alimentation et réduire ses prises de repas.
Soyez rassuré sur le curcuma, les lentilles s’occupent de son cas et son adjonction est plutôt un exhausteur pour ces dernières.
Parfait pour notre petit programme perso “Oh My Gogo” 😉 Ceux qui sont sur Insta savent…
Dans la série des soupes, il y a aussi du velouté par ici. Un velouté de patate douce plus précisément. Renversant le truc.
RETOURS D’EXPÉRIENCE : ALORS CETTE SOUPE DE LENTILLES CORAIL AU LAIT DE COCO ET CURCUMA, EASY OU PAS ?
Comme dit juste plus haut, c’est ultra rapide. Mais c’est aussi ultra facile.
Pas besoin de moultes ingrédients. Pas besoin d’heures de mijotage.
Vous avez des lentilles corail, vous avez du lait de coco, vous avez une super soupe à portée de mains.
J’ai opté pour le curcuma parce que j’adore ça. Mais rien ne vous empêche de pimper avec vos épices préférées. Le curry fonctionne très bien aussi avec ces lentilles bien sûr. Cuisine indienne oblige.
Sur ce, je crois que vous avez une souplette à préparer alors je vous laisse à votre petite casserole !
A bientôt
LES 'TITES COURSES
200 g de lentilles corail
200 ml de lait de coco
600 ml d’eau
1 oignon
2 gousses d’ail
1 cs de curcuma
Huile d’olive
Coriandre
LET'S GO
Eplucher et ciseler l’oignon.
Dans une casserole faire chauffer l’huile d’olive.
Ajouter l’oignon et le faire revenir.
Ajouter le curcuma et remuer.
Ajouter les lentilles et l’eau.
Laisser cuire 15 minutes environ.
Ajouter le lait de coco.
Laisser cuire encore 5 minutes.
Retirer du feu.
Mixer.
Ajouter un peu de coriandre au moment de servir
jhgjh