Hello,
Bon alors là clairement vous n’êtes pas prêts. Non mais si je dis ça c’est parce que moi-même j’étais pas prête.
Toujours à la recherche d’idées sympa, colorées ET savoureuses pour mon petit programme spécial OMG alias “Oh My Gogo”, je suis tombée sur cette idée de brochettes aux fruits. Et naquirent les brochettes de poulet mariné à l’ananas. Youpi !
D’UNE IDÉE À UNE AUTRE
L’idée initiale de mettre du poulet en brochette… avec de l’ananas m’a plu immédiatement. Team poulet et team ananas réunis êtes-vous là ?
Par contre, il m’est culturellement absolument très clairement mais vraiment… impossible de cuisiner du poulet tel quel.
C’est-à-dire avec un pauv’ assaisonnement genre sel et poivre. C’est pô possible.
Fokjepimpe ma viande. Et vous?
Ici j’ai opté pour une marinade au sirop d’épices. Parce que j’en avais. Mais j’aurais pu aussi choisir le miel.
30 minutes auront suffit à faire de ce poulet une petite tuerie.
Une cuisson rapide au four et hop c’est prêt !
Oui parce que l’autre particularité de cette sympathique recette, c’est la cuisson au four.
0 matières grasses et une viande fondante.
A la condition de veiller aux points ci-dessous…
RETOURS D’EXPÉRIENCE : ALORS CES BROCHETTES DE POULET MARINÉ AU PAPRIKA, FACILE OR NOT ?
Vous n’avez pas besoin d’un bac + 12 (ans) de cuisine. Même pas d’un bac +1(jour).
Je noterais pour vous deux uniques points d’attention :
S’agissant d’une cuisson au four, vous devrez être vigilant sur le temps de cuisson.
Assurez vous que votre ananas soit juteux et votre viande bien tendre.
Pour le poulet, lors de la marinade, vous pouvez ajouter un peu de Maïzena. Cela détendra votre viande.
Voilà, c’est tout !
Régalez-vous bien 😉
Psssst ! D’autres recettes pour calmer un peu la folie des fêtes de fin d’année ? Testez cette salade de poulpe aux agrumes juste ici. Promis, elle est simple et rapide. As usual !
LES 'TITES COURSES
400g de poulet émincé
3 tranches épaisses d’ananas
2 cs de soja
2 cs de miel
1,5 cc de gingembre
3 cs d’eau du robinet
2 gousses d’ail
Paprika
LET'S GO
Mettre le poulet à mariner pendant 30 minutes minimum avec l’ensemble des ingrédients sauf l’ananas et le paprika.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Couper les tranches d’ananas en dés.
Former les brochettes en alternant dés d’ananas et émincé de poulet.
Poser les brochettes au fur et à mesure sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier cuisson.
Enfourner pour 10 à 15 minutes environ.
jhgjh