Hello every vous !
Un peu de soleil dans ce monde si gris et si froid en ce moment ça vous dit ?
Ce n’est pas par hasard qu’on sort pile poil là tout de suite maintenant le Guacamole, recette caliente par excellence !
On s’est dit que ça vous ferait plaisir.
Et vous savez comme on aime vous faire plaisir n’est-ce pas ?!
VOYAGE VOYAGE
Quand on regarde bien, il n’y a pas grand tralala à faire pour s’évader l’espace d’un instant.
Prenez un avocat, ajoutez quelques épices, mixez le tout et… on y est !
Quoi ? vous pensiez que c’était plus compliqué que ça de faire un Guacamole ?
C’est pour ça que jusque là vous l’achetiez plutôt dans le commerce ? Ah mais oui mais ça c’était avant !
Avant que vous jetiez un oeil juste là, en dessous. Un oeil rapide croyez-moi parce que franchement, on appelle ça recette mais cela n’en est même pas une en vrai, tellement c’est simple.
On va parler d’assemblage plutôt. D’accord ? 😉
RETOURS D’EXPÉRIENCE : ALORS LE GUACAMOLE, RECETTE CALIENTE VENUE DE LÀ BAS, EASY OU PAS ?
On vient de dire que c’était facile et que ce n’était pas vraiment une recette !
Il n’y a qu’un et unique point d’attention. Mais nous dirions que c’est le même quelle que soit la recette que vous préparez. La base, l’évidence incontournable : la qualité du produit.
Ici, tout tient à l’avocat. Soyez vigilant sur la provenance, sur la taille (qu’il y ait de la chair et pas qu’un noyau). Un bon avocat vous donnera un délicieux guacamole. Un avocat qui a le goût d’eau… vous donnera un guacamole au goût de rien. C’est aussi simple que cela. Hélas.
Après, si vous êtes doué en maniement des épices, vous pourrez toujours tenter de lui donner une saveur. Mais au final, ce ne sera pas mauvais bien sûr. Cela aura un petit goût épicé (pour vous récompenser de tout le mal donné) mais… ça n’aura toujours pas le goût d’avocat.
Allez on respire, ça va bien s’passer. On part du principe que vous allez trouver THE avocat et que grâce à lui, vous allez en épater plus d’un au prochain apéro.
Let’s go !
PS : ah et parce qu’on est juste un petit peu fan d’avocat, vous en trouverez quelques autres dans les parages. Dont cet impro “my first mug cake” par ici ! Caliente on a dit !
LES 'TITES COURSES
2 avocats bien mûrs
1 piment végétarien ou 1 petit poivron
1 échalote
1 petite tomate
Le jus d’un citron vert
Paprika
Sel et poivre
LET'S GO
Laver et prélever la chair des avocats.
Ciseler l’échalote et le piment.
Couper la tomate en tout petits dés
Mettre la chair d’avocat ainsi que l’ensemble des ingrédients coupés dans le bol du mixer.
Arroser de jus de citron.
Mixer jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Ou laisser quelques petits morceaux d’avocat si vous préférez.
Verser la préparation dans un bol.
Ajouter le paprika et rectifier en sel et poivre.
Réserver au frais quelques instants
jhgjh