Dans la série WTF je demande la double couche de crumble alias le crumbar ! Toujours adeptes du “quand on aime on ne compte pas, on décline 2 top miam avec le crumble et la figue. Let’s go pour le crumbar coco aux fruits rouges !
Tout le monde connait (et aime ?) le crumble n’est-ce pas ?
PASSION CRUMBLE
Bon si la réponse est non d’ores et déjà, on vous invite à vous diriger prestement vers une recette de pancakes par exemple ;););)
Non parce que là, on fait démonstration d’amour démesurée pour la chose en s’offrant une double dose de crumble.
Le principe même du crumbar est tout simplement d’étaler, et aplatir une couche de crumble. D’y ajouter une couche fruitée, ou chocolatée tiens pourquoi pas, et de mettre par dessus, devinez quoi… encore du crumble !
Nous avons déjà décliné cette recette à base de figues. C’est juste ici ! C’était comment dire ?… carrément pô mal du tout 😉
RETOURS D’EXPÉRIENCE : ALORS CE CRUMBAR COCO FRUITS ROUGES, FACILE OR NOT ?
Ultra !
Le crumble est simple. Le crumbar l’est tout autant.
Je vous indique dans la recette de couvrir le moule de papier sulfurisé car il sera plus simple ensuite de le démouler.
On n’a pas fait son intéressante cette fois et on a bien opté pour du papier sulfu vs du beurre. Parce c’est carrément une mauvaise idée le beurre. On a retenu la leçon 🙂
Pour rappel, pas besoin de faire cuire, compoter ou quoi que ce soit les fruits rouges. Ils fondront tout naturellement au four.
Voilà c’est tout pour cette recette crazy fastoche !
Bon crumb, bon bar, bon crumbar !!
Et pour les recettes de crumble salé qu’on aime tout autant, nous avons testé des variantes plutôt originales. Levée du suspense ici !
LES 'TITES COURSES
Pour la base et le crumble :
350 g de farine
180 g de sucre en poudre
130 g de beurre doux froid coupés en petits cubes
30g de coco râpé
1 cc cannelle en poudre
Pour la garniture :
200 à 300g de fruits rouges divers (fraises, myrtilles, mures,...)
50 g de sucre en poudre
Essence de vanille
Cannelle
Muscade
LET'S GO
Tapisser un moule carré de papier cuisson et réserver.
Dans un grand saladier, mélanger le sucre, la farine, le beurre, le coco râpé et la vanille.
Mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir un joli crumble.
Verser un peu plus de la moitié de la préparation dans le moule tapissé de papier cuisson.
A l’aide de la main ou le dessous d’un verre, presser la pâte sur le fond du moule et réserver.
Préchauffer le four à 180°.
Verser les fruits sur la pâte pressée dans le moule, puis recouvrir avec le crumble restant.
Enfourner pour environ 30 min, jusqu’à ce que le crumble soit bien doré.
Sortir le crumble du four et le laisser refroidir pour ensuite seulement le couper en carrés.
jhgjh