Ce blonkie coco de Paques se prépare en quelques minutes seulement. Une gourmandise qui ravira petits et grands. Décidemment, cette période de fête commence plutôt bien. Le plus difficile va être maintenant d’attendre patiemment que ce blonkie refroidisse. Et oui la vie est dure 😇
BLONKIE, QUI ?
Je vous vois d’ici froncer les sourcils, écarquiller les yeux à l’évocation de ce drôle de nom : Blonkie coco de Paques ! Pas de panique je vous explique tout dans quelques instants. Et pour ne pas perdre le fil, on va commencer par le début si vous le voulez bien.
Le blondie, vous connaissez sans doute ? Du pur délice en barre pas vrai ! Le moins qu’on puisse dire c’est que ce petit gâteau dispose d’arguments lourds pour faire craquer tout bec sucré qui se respecte. Gourmand et régressif à souhait, avec son côté croquant et son cœur tout moelleux, inutile de dire qu’il est sacrément compliqué de lui résister, voire impossible. J’avoue que par ici on n’a même pas essayé !
Pour en revenir à mon Blonkie, j’avais au départ simplement décidé de customiser un peu la recette de base du blondie en utilisant du chocolat blanc, de la farine de coco et des petits œufs au sucre pour coller à cette période de Pâques. Tout c’est parfaitement déroulé jusqu’à la sortie du four. Pour être gourmand il était bien gourmand. Seulement, avec sa texture à mi-chemin entre le cookie et le brownie, mon blondie n’en était plus vraiment un 🤷🏽♀️
ALORS BLONDIE OR NOT ?
Alors ce blondie, totalement raté ? Bah techniquement, sans doute un peu mais au goût,… Mama mia ! Mister Blondie, comment te dire ! Tu as du souci à te faire. Surtout qu’à en juger par le plat vide et les miam-miam, il semblerait qu’à l’avis général, on vienne de te trouver un très sérieux concurrent. Ok, l’adversaire, Blonkie donc, joue clairement sur sa double texture pour s’afficher comme un champion toute catégorie mais en vérité, on reconnait quand même l’ADN du blondie. Comme quoi, on reste dans la famille. Pas besoin d’en faire tout un flan…tout un blondie autrement dit ! 🤭☺️😌
Bien entendu cette recette peut être réalisée avec une seule farine, du chocolat au lait etc… faites-vous plaisir !
Et si ce type de recettes vous plait, vous pourriez sans doute être intéressés par ce délicieux brownie pistache pralin ou encore ce brownie chocolat coco chamallow ultra gourmand.
LES 'TITES COURSES
100 g de farine
30 g de farine de coco
½ cc de levure
1 pincée de sel
100 g de beurre pommade
60 g de sucre muscovado
1 cc d’extrait de vanille
1 gros œuf
100 g de chocolat blanc
1 pincée de sel
Des petits œufs au sucre
LET'S GO
Préchauffer le four à 175°
S'assurer que le beurre soit bien mou.
Couper grossièrement les œufs en sucre et le chocolat blanc.Réserver.
Chemiser le moule avec du papier cuisson afin de faciliter le démoulage.
Dans un premier récipient, mélanger les farines, la levure et le sel.
Dans un autre bol, mélanger le beurre pommade et le sucre jusqu’à complète absorption du beurre.
Ajouter ensuite l’œuf et l’extrait de vanille.
Mélanger jusqu’à ce que tous les éléments soient bien amalgamés.
Incorporer ensuite la première préparation. Bien mélanger.
Ajouter maintenant les morceaux de chocolat blanc et une partie des petits œufs en sucre. Mélanger à nouveau.
Transférer la pâte dans le moule. Bien étaler à l’aide d’une spatule.
Parsemer le reste des œufs sur le dessus.
Enfourner 25 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler et savourer !
Bonne dégustation.
jhgjh