Même à le scruter de très près, rien ne laisse transparaître les artifices et subterfuges utilisés pour la réalisation de ce délicieux brownie pistache pralin.
Pour rappel, ce dessert a été réalisé sans trucages et en conditions extrêmes et estampillé “recette fond de placard” !
Avouez, on n’y voit que de la gourmandise non ?!
Comme quoi, l’expression qui dit « l’habit ne fait pas le moine » s’applique parfaitement aux brownies maison réalisés avec ce qu’on a sous la main.
Le défi était de réaliser quelque chose de rapide, de réconfortant et sans trop d’ingrédients – plus grand chose à la maison, le confinement tout ça ! Tout ça !
Et… tadaaam !!!
On a un peu improvisé ! Du chocolat en poudre. Obligée de mixer des flocons d’avoine parce que mon bocal de farine criait misère, mais le résultat est là !
La recette en détail, juste là
LES 'TITES COURSES
1 tasse de chocolat en poudre
1 cc de maïzena
27,2 g de farine
40 g de flocons d’avoine réduits en poudre
15 g de poudre de pistache
100 g de sucre
150 g de beurre fondu
1 cc d’extrait de vanille
3 œufs
1 pincée de sel
Pralin
LET'S GO
Préchauffez le four à 180°
Dans un saladier fouettez les œufs, le sucre, la vanille jusqu’à l’obtention d’un mélange bien mousseux. Ajoutez le beurre fondu puis le chocolat en poudre.
Mélangez bien afin que le chocolat soit bien amalgamé à la préparation.
Ajoutez maintenant les farines, la poudre de pistache, la maïzena, la pincée de sel.
Une bonne poignée de pralin. Mélangez.
Versez maintenant la préparation dans un moule beurré. Saupoudrez une autre poignée de pralin. Un peu de fleur de sel.
Enfournez 25 mn à 180°
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