Nous voici en route pour un nouveau sympathique délire autrement appelé « komess » aux Antilles. Le brownie chocolat coco Chamallow est typiquement le genre de recette qu’on peut faire avec les enfants pour s’occuper un mercredi et qui est parfaitement la définition d’un komess.
Pas plus compliqué qu’un brownie classique (qu’est-ce qu’un brownie classique me direz-vous tellement il y a de variantes aujourd’hui), il est très rapide à faire.
Chocolaté à souhait, il reste un goûter plutôt sucré donc on n’en fera pas tous les jours.
Nous avons ajouté la touche ensoleillée qui nous caractérise désormais.
Ici c’est bien sûr la noix de coco. Très bonne alliance avec le chocolat.
RETOURS D’EXPÉRIENCE : LE BROWNIE CHOCOLAT COCO AUX CHAMALLOW EASY OU PAS ?
Comme indiqué précédemment, aucune complexité.
On veillera juste à la cuisson pour qu’elle soit réduite à son maximum.
Cela permettra de conserver des Chamallow un peu moins fondu et donc de voir des petits inserts roses et blancs.
Ce que vous aurez constaté par vous-même n’est pas le cas dans ma version 😉
Ça sert à cela les tests et expériences !
Par contre, Tifanm n’a pas eu besoin de moults tests pour nous livrer son fondant tellement fondant qu’on en fond… de chocolat, tralala. Vous pensez que j’en rajoute et que je ne suis pas objective ? Et bien regardez plutôt (ici) !
LES 'TITES COURSES
90 g de farine
90 g de beurre mou
100g de sucre
100g de chocolat
60g de coco râpé
100g de Chamallow
LET'S GO
Hacher les Chamallows.
Faire fondre le chocolat (au bain-marie ou au micro-ondes) avec 2 cuillères à soupe d’eau.
Puis ajouter le beurre.
Quand le tout est refroidi ajouter les œufs préalablement battus puis la farine en battant rapidement.
Enfin ajoutez le coco râpé et les Chamallows.
Beurrer un moule carré. Intégrer la préparation.
Enfournez pour 20 min à 180 degrés (moins si vous voulez plus fondant).
Laisser refroidir, démouler et hop !
jhgjh