Ca vous dit de prendre le large ? Allez hop valise et tout le toutim, on décolle ! Comment ça on peut pas ? Qui a dit ça ? AHHH ok ok bon d’accord on peut pas. Quoique… Suivez-moi et vous verrez bien…
Il suffit de bien regarder ce poulet aigre-douce et nous y sommes. Isn’t it ?
LA DÉCOUVERTE
Vous l’aimez ce titre racoleur digne de Gala ou Voici ?
Whaaaaattttt ? Elle connaît pas le poulet aigre-douce la fille ? Mais elle vit où en vrai ? Sur Vénus ?
Même sur Vénus il doit y avoir du poulet aigre-douce donc ça doit être sur Jupiter. C’est sûr !
On se cal-me ! Evidemment que je connais et connaissais le poulet aigre-douce.
Vous avez bien déjà remarqué à quel point la cuisine asiatique me parle (cf. quelques délices salés par ici) donc comment passer à côté de cette merveille !
Nan, en fait la découverte concerne la recette en elle-même.
Encore une fois, et pour longtemps j’ai l’impression (ah ah ah) je resterai bluffée par les recettes asiatiques.
Tellement faciles !
Allez savoir pourquoi je me faisais tout un monde de cette recette de poulet aigre-douce.
Il faut sans doute un vrai savoir-faire, des ingrédients particuliers, etc etc…
Mais poussée tel un aimant par les saveurs sucrées-salées, je devais absolument essayer. Limite vital vous voyez ? 😉
Bref, je me suis lancée. Et j’ai bien fait !
RETOURS D’EXPÉRIENCE : ALORS, CE POULET AIGRE-DOUCE, EASY OU PAS ?
Non pas easy. Very easy.
Et ultra rapide en plus. Un bon tuyau pour celles et ceux qui comme moi, aiment les bonnes choses, plutôt le homemade mais assurément pas passer des heures en cuisine (émoticône palm face).
Quant aux produits, absolument pas besoin d’avoir une annexe de boutique de produits asiatiques pour la réalisation.
Un peu de sauce soja, ce qu’on a toujours, surtout si on cuisine un tant soit peu asiatique et de l’huile de sésame.
Celle-ci si vous ne l’avez pas… c’est l’occasion parce qu’elle a un parfum disons-le vraiment inégalé.
A part ça on parle de produits assez basiques comme du concentré de tomates. Une grosse folie quoi ! 😉
Bon le plus simple, c’est que vous jetiez un oeil sur la recette et vous faire une opinion par vous-même.
C’est parti pour un petit voyage au pays du soleil levant, le temps d’un déjeuner ou dîner express.
See you soon on the moon !
LES 'TITES COURSES
400g de blanc de poulet ou d’émincé de cuisse de poulet
1 poivron vert
1 poivron jaune
1 oignon jaune
3 tranches d’ananas frais
2 CS de concentré de tomates
200 ml de bouillon de volaille
1 cc de fécule de maïs
½ cuillère de gingembre
Sel et poivre
Huile de sésame pour la cuisson (2 à 3 CS)
LET'S GO
Couper le poulet en lamelles.
Saler, poivrer.
Réserver.
Couper les poivrons en lamelles.
Couper l’ananas et l’oignon en petits dés.
Faire chauffer l’huile dans une poêle ou sauteuse.
Faire dorer légèrement le poulet.
Retirer le poulet en conservant bien l’huile dans la poêle.
Réserver le poulet dans un bol ou une assiette.
Faire revenir l’oignon, l’ananas et les poivrons dans la même poêle.
Remuer régulièrement pour que le mélange ne brûle pas.
Ajouter la fécule de maïs, le gingembre et le concentré de tomate au bouillon.
Bien mélanger pour amalgamer le tout.
Saler et poivrer.
Une fois le mélange de légumes bien blanchi, ajouter la marinade.
Bien remuer pour enrober l’ensemble.
Ajouter le poulet.
Enrober à nouveau.
Laisser cuire 5 minutes environ.
jhgjh