Hello ladies and Gentlemen !
Savez-vous que je raffole de la cuisine asiatique ? Et vous ?
Aujourd’hui, je vous propose qu’on fasse un détour rapide par là bas avec cette soupe chinoise express aux crevettes.
EXPRESS VOUS AVEZ DIT EXPRESS ? COMME C’EST EXPRESS !
Il n’est pas rare d’avoir un temps restreint pour préparer le déjeuner ou le dîner. Pour autant si ça peut être compatible avec bien manger et se faire réellement plaisir, on ne va pas se priver.
La soupe chinoise est tout simplement parfaite pour cela.
Extrêmement rapide à réaliser, elle offre tellement de combinaisons que vous pouvez tout à fait improviser votre version avec ce qu’il y a dans votre placard.
Par exemple, si j’avais eu un petit pot de légumes chinois, je les aurais volontiers ajouté. Ou encore une carotte.
LE SECRET DE LA MARINADE
On peut faire l’impasse sur quelques petites choses lorsqu’on est pressé mais tout de même attention au goût !
Ici grâce à la marinade des crevettes, on a une adjonction de saveurs intéressante.
Prenez les 15 minutes qui vont bien pour laisser le temps à vos petites crevettes ou à votre viande de s’imprégner des épices pour qu’à leur tour elles rendent cette attention à votre soupe.
Sinon dans la série des saveurs qui font voyager, vous devriez apprécié le consommé aux crevettes et lait de coco de Tifanm. Sooooo miam ! It’s here !
Sur ce je sais que vous êtes pressé(e) et qu’il faut aller droit au but pour ne pas vous faire perdre de temps, alors je vous laisse à votre préparation et découverte de cette miam soupe chinoise express aux crevettes !
Bon voyage et à bientôt 😉
LES 'TITES COURSES
300 g de crevettes roses
150 g de nouilles chinoises
100 g de champignons
100 g de soja
1 gousse d'ail
1 citron vert
1 cube de bouillon de volaille ou légume
3 cs de sauce de soja
Mélange 4 épices ou épices créoles
1,3 l d'eau
POUR LA MARINADE
2 cs de soja
1 cs de sauce Nuoc man
1 cc de gingembre
1 gousse d’ail
Le jus d’un ½ citron vert
Poivre
LET'S GO
Décortiquer les crevettes.
Mélanger l’ensemble des ingrédients de la marinade dans un petit bol (ail pressé).
Ajouter les crevettes.
Recouvrir d’un film alimentaire et réserver au frais au minimum 15 min idéalement 45min à 1h.
Laver et couper les champignons en lamelles.
Dans une casserole, mettre l’eau, le cube, la sauce soja et le mélange 4 épices.
A ébullition rajouter les champignons, le soja.
Laisser bouillir encore 2 à 3 minutes.
Ajouter les crevettes et les nouilles.
Remuer et laisser cuire 3 à 4 min.
Ajouter 1 gousse d’ail pressé.
Eteindre le feu et recouvrir 2 à 3 min.
C’est prêt !
jhgjh