Depuis quelques temps, je cultive ma curiosité naissante pour le pain, la brioche et autres biscottes.
Ce matin j’ai décidé de tenter un pain brioché à la carotte. Ça vous dit ?!
Dans les faits, la recette s’est avérée idéale pour terminer un petit reste de farce aux champignons qui trainait dans le frigo mais ce point est anecdotique et la garniture totalement optionnelle.
Gourmand. Surprenant avec sa jolie couleur. Vous ne pourrez que l’adorer.
Et vous savez ce qu’on dit : l’essayer c’est l’adopter !
Pain brioché à la carotte très affectueux, cherche table familiale pour s’épanouir.
Je vous laisse la recette juste ici.
Vous me direz ce que vous en avez pensé !
LES 'TITES COURSES
350 g de farine
2 à 3 carottes
1 œuf
1 jaune pour la dorure
1 cc de sucre
1 cc de sel
1 cs d’huile
10 g de levure sèche
Eau
LET'S GO
Faites cuire les carottes et les mixez avec l’œuf.
Ajoutez ensuite le sel, le sucre, l’huile, la levure réhydratée avec de l’eau tiède.
Mélangez bien.
Maintenant, ajoute progressivement la farine.
Pétrissez la pâte jusqu’à l’obtention d’une belle boule lisse.
Couvrez d’un torchon et laissez reposer 30 mn
Divisez la pâte en petits pâtons égaux. Façonnez-les en petites boules que disposerez dans votre moule.
Badigeonnez avec un jaune d’œuf avant d’enfourner environ 20mn à 180°.
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Allez, régalez-vous
jhgjh