La saison s’y prête bien. Idéal pour accompagner une petite salade, ce midi ça sera flan crémeux aux tomates cerises. La recette est relativement simple, ne nécessite pas des tonnes d’ingrédients pour un résultat est juste succulent.
Alors à vos cuillères et bon appétit !!!
LES 'TITES COURSES
1 barquette de tomates cerises
1 pomme de terre (optionnel)
2 œufs
125 ml de crème liquide
1 cs d’huile d’olive
Herbe de Provence
Sel
Poivre
LET'S GO
Préchauffez le four à 180°
Coupez les tomates cerises en deux. Mettez-les à dégorgez faces coupées sur du papier absorbant (Cela évitera qu’elles ne rendent trop d’eau à la cuisson).
Coupez la pomme de terre en petits dés.
Dans un saladier battez les œufs, la crème liquide, l’huile d’olive, les herbes de Provence. Salez et poivrez à votre convenance. Réservez.
Dans vos ramequins (ou votre plat à gratin) préalablement huilés, disposez tomates et dés de pommes de terre. Versez l’appareil et enfournez 35-40mn. Vérifiez bien la consistance avant de sortir du four.
jhgjh