Vous allez adorer cette idée d’apéro ensoleillé ultra rapide et facile à réaliser. Quelques fruits secs, un peu de curry, un four et youpi fruits secs au curry parés : l’apéro est servi !
LES LAST MINUTE
On aimerait que tout soit organisé, bien en avance, pour qu’on puisse se préparer et préparer tout ce qu’il faut pour recevoir dans les règles de l’art. Mais que serait la vie sans surprise n’est-ce pas ?
D’où l’importance d’avoir toujours sous la main (et dans les placards) de quoi se lancer dans un apéro express en cas d’arrivée impromptue.
Comme par ailleurs, vos invités qui ont tapé l’incruste sont venus pour vous voir a priori et donc si vous passez le temps de leur présence en cuisine, ils seront certes et forcément ravis de vos oeuvres culinaires mais un peu déçu de ne vous avoir que croiser on est d’accord ? 😉
Bref, quelques recettes rapido, ça peut toujours servir. C’est exactement les atouts de ces fruits secs au curry. Ca tombe bien !
Dans la série plus rapide que la lumière, les rillettes c’est pas mal non plus 😉 La version maquereau avocat laissera un souvenir impérissable promis ! La recette est juste là.
ALORS CES PETITS FRUITS SECS AU CURRY, FACILE OR NOT ?
Il y a clairement à peu près rien à faire.
Une première cuisson pour que les épices s’imprègnent bien et ensuite hop au four.
Le plus difficile sera de ne pas les oublier au four mais la petite sonnette vous fera sortir de votre (1er) verre pour gérer cela on en est certaines ah ah ah
Bon apéro et à bientôt !
LES 'TITES COURSES
250g de fruits à coques divers : cajou, cacahuètes, amandes effilées,...
1 cc de miel
2 cc de curry en poudre
Eau
LET'S GO
Préchauffer le four à 180°.
Couvrir une plaque allant au four de papier cuisson.
Y déposer les fruits à coques et les passer au four une dizaine de minutes.
Attention à ne pas les laisser brûler !
Sortir et réserver.
Dans une casserole, faire revenir un peu d’eau avec le miel.
Hors du feu, ajouter le curry et les fruits à coques.
Mélanger vigoureusement avec une spatule en bois.
Remettre le tout sur la plaque et enfourner 5 à 10 min en retournant la préparation à mi-cuisson.
En sortie du four, saupoudrer d’un peu de sel de Guérande si souhaité.
C’est prêt !
jhgjh