Encore une fois Saleha, Aux délices du Palais, nous a bluffées ! Cette recette de crêpes au yaourt et vanille, mais cette recette !!!!! Mamamiaaa. On adhère, on adopte, on adore. On vous invite à la tester à votre tour si ce n’est pas déjà fait…
DES CRÊPES… AU YAOURT
De prime abord, c’est la photo des fameuses crêpes qui m’a fait de l’oeil. Comme quoi quand on dit qu’on mange d’abord avec les yeux…
Bref, je vois la photo qui m’interpelle et immédiatement ensuite je vois la légende. Des crêpes au yaourt.
Anwww tiens ! sympa cette idée. Et pourquoi pas ?
Un jour de vide frigo, ça se tente. Ou un jour ordinaire aussi d’ailleurs 😉
Ni une ni deux, ni quatorze d’ailleurs, je me lance.
Je fais une confiance quasi aveugle à Saleha et à ses recettes. Jusque-là, je n’ai clairement jamais été déçue (cf. les petits pains chocolat briochés ici). Une tuerie. As usual. Et facile. Ca on aime !
RETOURS D’EXPÉRIENCE : ALORS CES CRÊPES AU YAOURT ET VANILLE, FACILE OR NOT ?
Rien de compliqué. Pas plus qu’une pâte à crêpes.
Donc très facile !
La différence ici sera bien sûr gustative.
Le moelleux des crêpes. Que dis-je… la moellance même.
Oui ici on peut assurément parler de moellance.
Et si vous me faites remarquer que ce mot n’existe pas c’est que vous n’avez pas compris ce que peuvent générer ces petites crêpes là. Elle vous oblige à aller chercher des mots qui n’existent pas dans le dictionnaire pour tenter d’exprimer l’expérience gustative qu’elles générent.
Oui oui rien que ça.
Dîtes-moi, franchement, j’ai l’air de les surkiffer de folie ces crêpes au yaourt et vanille ou j’en fais pas assez ?! ha ha ah
Allez, à vous de jouer !
La biz à la vanille.
LES 'TITES COURSES
180 g de farine
2 oeufs
2 pots de yaourt à la vanille
40 g de beurre fondu
40 g de fécule de maïs (Maïzena)
1 pincée de sel
1 de sucre
125 ml de lait
125 ml d’eau
Zeste de citron vert
Cannelle
Muscade
Essence de vanille
LET'S GO
Intégrer tous les éléments dans le mixer, en commençant par le lait.
Une fois la pâte homogène, la verser dans un bol et réserver.
Dans une poele antiadhésive, faire chauffer un tout petit peu d’huile végétale.
Prélever un peu de pâte et la verser dans la poêle.
Retourner lorsque les bords commencent à dorer.
Procéder ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.
jhgjh