Dans la famille comfort food je demande les pommes au four. Dans la famille j’veux du soleil je réclame à corps et à cris les pommes au four cannelle et vanille !
Qu’est-ce que j’adore les pommes au four ! Et vous ?
Mon dessert de l’hiver toujours bienvenue. Bon d’accord, avec le pain perdu. Et le crumble.
Mais vous noterez qu’il a sa place sur le podium tout de même 😉
À TOMBER DANS LES POMMES
Les pommes à la base ce n’est pas plus mon truc que ça pourtant.
Je suis super difficile. Il faut qu’elles soient fermes, pas farineuse, etc etc…
Mes préférées, sans surprise donc : les granny smith et les Canada.
Ici ce sont des les Canada qui sont à l’honneur.
Elles se prêtes parfaitement à l’exercice ici.
LES POMMES AU FOUR CANNELLE ET VANILLE : #SOLEIL
On se devait de mettre la petite touche de soleil dans ces belles pommes. Deux touches même d’ailleurs. Allez quatre ! soyons fous;)
Nous avons donc au menu : de la cannelle, de la vanille du sucre de canne ET du sucre de palme.
Petite découverte que ce sucre qui change vraiment de l’ordinaire avec son petit goût caramel.
Parfait ici, il fonctionne bien aussi avec le crumble*. Par contre il convient de surveiller la cuisson.
Brun à la base, il a tendance à bien dorer.
Sans autre cérémonie, on se donne rendez-vous juste ci-dessous pour un petit rappel de cette recette (si on peut dire) qui fait tant de bien au moral.
Tchusss !
* En parlant de crumble…. le crumbar vous connaissez ? Testez ici et dîtes-nous ce que vous en pensez 😉
LES 'TITES COURSES
2 pommes type Canada
2 cs de sucre de canne
2 cs de sucre de palme
1,5 cc de cannelle
Essence de vanille
LET'S GO
Préchauffer le four à 180°.
Laver soigneusement les pommes.
Creuser au centre en enlevant le trognon.
Déposer les pommes dans un plat allant au four.
Mettre alternativement 1 cuillère à soupe de sucre de canne et de sucre de palme.
Saupoudrer de cannelle
Arroser d'essence de vanille (concentrée).
Ajouter l'équivalent d'une cuillère à soupe d'eau.
Mettre un petit peu d'eau au fond du plat.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
jhgjh