Hello everybody !
Et si on s’offrait un vol direct pour les Tropiques ? Oui ? Vous êtes d’accord ? Evidemment ! On ne serait à moins (j’ai 10 points quand je place cette expression. Lool). Alors qu’avons-nous de bon par ici ? Des muffins cacao coeur coco. Tiens tiens..
J’AI LE COEUR COCO
Non promis, je ne vous refais pas la diatribe sur mon amour incommensurable pour ne pas dire inconsidéré pour la noix de coco.
On va juste se contenter ici de vous parler de cette version “je suis une petite surprise dans le muffin”.
Supra simple, ce n’est ni plus ni moins que du coco râpé mélanger à du lait concentré sucré.
Et oui ni plus ni moins. Quand on vous dit qu’il en faut peut pour être heureux !
Bon, on ne vous cache pas que ce n’est donc pas la patoche la plus healthy tout ça bien sûr.
Mais des fois, de temps en temps ou de temps à autre, why not.
C’est donc avec un plaisir non dissimulé que je vous emmène sous les sunlights avec ces Muffins cacao coeur coco.
Sous les sunlights des muffins si vous préférez ;à
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LES 'TITES COURSES
100 g de farine
100 g de sucre
3 œufs
80 g de beurre mou
1 cc de levure chimique
4 cc de cacao en poudre
Essence de vanille
Cannelle
Cœur coco
100g de coco râpé
100 ml de lait concentré sucré
Cannelle
Muscade
Essence de vanille
Le zeste d’un ½ citron
LET'S GO
Dans un bol, mélanger l’ensemble des ingrédients pour préparer le cœur coco.
Façonner des petites boules. Réserver.
Allumer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un autre bol, mélanger le beurre mou, la vanille et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajouter les œufs puis la farine et la levure.
Enfin, ajouter le cacao et la cannelle puis mélanger.
Disposer l’équivalent d’une grosse cuillère à soupe voire 2 au fond des moules à muffin.
Poser délicatement une boule de coco et recouvrir de pâte à muffin.
Enfourner pour 10 à 15 min maximum.
jhgjh