Hello, hello
Si vous cherchez quoi faire avec un reste de brioche ne bougez plus vous êtes pile là où il faut.
Voici ma best recette anti-gaspi : la brioche perdue au lait de coco.
Ceux qui nous connaissent savent à quel point mettre du soleil dans nos recettes est aussi indispensable que le sel dans une recette salée. Ou le sucre dans une recette sucrée.
La différence, non négligeable est qu’on peut mettre autant de soleil qu’on veut, car celui-ci est garanti sans UV et 100% bonne humeur. Il n’y a aucune contre-indication donc 😉
Ce soleil est cette fois dignement représenté par notre cher lait de coco. My love for ever ever !
PIMP TON PETIT DEJ’ : BRIOCHE PERDUE AU LAIT DE COCO ET FRUITS
Aujourd’hui, j’avais envie de fruits (oui on a le droit d’avoir plusieurs envies gourmandes par jour. Surtout si on est une femme !). J’avais donc envie de fruits ET je devais écouler cette brioche qui commençait sa mutation vers une potentielle future mission d’arme massive. Vous voyez non ?
Donc pour pimper mes tranches de brioche, nous voilà partis vers des horizons mi-Tropiques, mi-Afrique du nord. Et si j’avais de l’humour (à 2 balles), je dirais plus précisément mi-figue mi-mangue ! ah ah ah
Un petit coulis de fruits exotiques genre fruit de la passion, (re)mangue, ananas.
What else ? Ben rien d’autre parce que tout cela se passe de commentaire. De toute façon des tueries comme le pain ou la brioche perdue ça ne se raconte pas, ça se vit ET se mange surtout !
Ah si quand même un truc : dans la série “pas perdu pour tout le monde”, la version Pain au beurre qu’on a testé pour vous.
oui notre dévotion nous perdra 😉
Bon app’ & enjoy your breakfast

LES 'TITES COURSES
Quelques tranches de brioche rassie
100 ml de lait de coco
1 œuf
2 cs de sucre roux
Essence de vanille
Cannelle
Muscade
Zeste de citron
+
Beurre pour la cuisson
LET'S GO
Appareil : Casser l’œuf et le battre en ajoutant l’ensemble des autres ingrédients.
Plonger et retourner 1 ou 2 fois les tranches de brioche dans l’appareil.
Dans une poêle faire fondre une belle noix de beurre.
Poser délicatement 1 ou 2 tranches de brioche imbibée dans la poêle.
Retourner quand les tranches commencent à dorer.
Retirer du feu et réserver sur une assiette recouverte de papier absorbant.
Vous pouvez alors accommoder vos tranches de brioche perdue à votre envie du jour.