Amis de la planète cookies bien bonjour !
Aujourd’hui on va pimper les cookies et notre palais comme jamais avec ces cookies au gingembre cœur chocolat.
Oui parce que voyez-vous, mettre déjà du gingembre ça ne suffisait pas. Il fallait en plus qu’on ajoute la touche ultra gourmande pépites + carrés de chocolat… juste fondus !
Cette petite idée de soleil dedans avec le gingembre me plait bien je dois dire.
Ca change un peu.
Et le mariage avec le chocolat n’est plus à démontrer.
En les réalisant, je me suis dit que prochainement, je tenterai bien une version gingembre-fruits pourquoi pas.
Fokjeréfléchisse 😉
Faire des cookineries : action de faire des petites bêtises culinaires en forme de cookies.
RETOURS D’EXPÉRIENCE : ALORS CES COOKIES AU GINGEMBRE CŒUR CHOCOLAT, FACILE OR NOT ?
Simple comme des cookies !
J’avoue ne pas avoir testé de ne pas les mettre en mode pause au frigo.
A mon sens, aucun souci pour les passer directement au four mais peut-être votre gingembre sera-t-il un peu moins infusé.
Par ailleurs, selon votre appétence (et votre résistance au piquant), n’hésitez pas à bien couper menu votre gingembre. Sans vous couper menu les doigts avec SVP !
Pour le cœur bien coulant, veillez à ne pas trop tarder en cuisson dans le four. Pour certains 10 minutes suffisent largement.
Vous prêterez attention également à ne pas vous brûler avec le cœur chocolat.
Sans laisser totalement refroidir, pour les plus gourmands, laissez a minima bien tiédir.
Ouh la la je me relis et je me dis qu’elle est dangereuse cette recette ! et pas que pour les hanches (ah ah ah).
Non pas de panique, aucune raison de finir avec 2 doigts en moins, la gorge en feu et le palais cramé.
Ça reste un pur moment de plaisir la dégustation de cookies n’est-ce pas ?
D’ailleurs, si vous avez envie de tester d’autres versions ensoleillées, je vous recommande la version Pina colada, oui vous avez bien lu 😉 . On s’offre ceci, juste ici !
Bonnes cookineries les amis !
LES 'TITES COURSES
140 g de farine
70g de beurre ramolli
40g de sucre de canne
1 œuf
1 cc de levure chimique
Pépites de gingembre confit (plus ou moins selon goût)
Pépites de chocolat noir
Carrés de chocolat noir
LET'S GO
Couper les gingembres confits en petits morceaux.
Mélanger le beurre, le sucre, la farine, la levure et l’œuf.
Ajouter les morceaux de gingembre.
Mélanger.
Prélever la pâte que vous étalerez dans le creux de votre main.
Ajouter 1 carré de chocolat noir.
Refermer et former une boule.
Poser les boules sur une plaque allant au four, préalablement recouverte de papier cuisson.
Aplatir légèrement avec la paume de la main.
Placer au réfrigérateur 45 min à 1h.
Préchauffer le four à 200°.
Faire cuire pendant 10 à 12 min.
C’est prêt !
jhgjh