CRÊPES VEGAN RECETTE EXPRESS

by Joyce
crêpes vegan recette express

Hello every toi !
Certaine que ce qui va suivre va vous plaire… On a testé et on a adoré. Définitivement, on fond littéralement pour les crêpes vegan recette express !
Imaginer des crêpes sans œuf était jusque-là assez inimaginable pour moi.

Et pourtant.

Cette aventure débutée sur Instagram et qui se poursuit désormais sur ce blog nous permet d’explorer de nouveaux horizons culinaires et pas seulement d’un point de vue pigeon (gourmand) voyageur mais aussi de nouvelles façons de cuisiner, de découverte d’associations.
Et l’exercice qui est de trouver des ingrédients de substitution à l’animal pour du végétal n’est pas si simple. Surtout si on veut garder de la gourmandise.
C’est vraiment ce qui caractérise la cuisine vegan je trouve.
Il y a pléthores d’instagrammeuses qui réussissent à très bien appréhender ce mix vegan et plaisir. Comme quoi, les idées reçues…

RETOURS D’EXPÉRIENCE : ALORS LES CRÊPES VEGAN RECETTE EXPRESS, FACILE OR NOT ?

Rien de plus compliqué que des crêpes dites classiques.

Pour réaliser les crêpes vegan recette express, on remplace tout simplement l’œuf par de la compote de pommes (substitut assez usuel dans la cuisine vegan) et le lait par le lait de coco.

Et pis c’est tout !

On obtiendra une texture un peu plus épaisse et paradoxalement un peu plus souple à la cuisson.

On veillera d’ailleurs à être assez à l’aise dans le maniement de la crêpe car elle aura tendance à se craquer un peu plus facilement au moment de tourner.

Mais je vous fais tout à fait confiance pour assurer comme des bêtes.

D’autant que contrairement à moi, vous êtes peut-être un as du sauté de crêpes 😉

Dans la série des recettes de crêpes originales, il y a également celles à l’avocat et à la spiruline (ici). Intéressant. Très très intéressant (comprenez : miam miam !)

Sur ce, je vous laisse entre les mains d’Oswald, le beau gosse qui vous susurre de douces mélodies à l’oreille.
Quoi de mieux pour réaliser ces petites merveilles de bon matin ?

crêpes vegan recette express

CRÊPES VEGAN

On fond littéralement pour les crêpes vegan ! Imaginer des crêpes sans œuf était jusque-là assez inimaginable pour moi. Et pourtant. SUCRÉS CRÊPES VEGAN RECETTE EXPRESS European Imprimer
Nb pers.: 4 Prépa: Cuisson:
Pause 200 calories 20 grams fat
Avis 5.0/5
( 1 avis )

LES 'TITES COURSES

280g de farine
100 g de purée de pomme
400 ml de lait de coco
300 ml d’eau (un peu moins pour des crêpes plus lourdes)
3 cs de sucre de canne
Le zeste d’un citron vert
Essence de vanille
Cannelle
Muscade
Huile de coco pour la cuisson

LET'S GO

Mélanger le solide dans un saladier.
Ajouter le lait + eau
Puis la compote ainsi que les aromates et le zeste de citron vert.
Mélanger vivement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Laisser poser 30 min.

Faire chauffer une poêle préalablement badigeonnée d’huile de coco et faire cuire les crêpes jusqu’à épuisement de la pâte.

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