Le smoothie bowl c’est quand même le bon plan du matin.
Celui-ci est à la passion et pitaya.
Je crains que ma passion pour les smoothie bowl n’est plus à faire. Et encore, je ne publie pas bien sûr tous ceux que je consomme !
A la fois super simples, rassasiants, bon pour la santé (à la condition de se contenter du sucre naturel des fruits), ils ont tout bons il faut l’admettre.
Il n’y a qu’une chose sur laquelle je marque un peu ma différence (oui je suis une rebelle née !) c’est l’adjonction de banane.
Dans la majeure partie des recettes de smoothies que vous trouverez il y a le plus souvent de la banane.
Et même si j’adore ce fruit, sous différentes formes, j’ai plus de mal dans les smoothies. Je trouve en effet que quoi qu’on ajoute, la banane reste présente (trop ?) et prend parfois même carrément le pas sur les autres saveurs. Dommage. Pour moi en tout cas 😉
Cependant, il faut reconnaitre à la banane ses qualités sucrantes, qui sont toujours mieux que du sucre raffiné.
Voyez, je ne peux pas dire du mal de la banane. J’ai déjà essayé mais rien à faire je n’y arrive pas.
Allez, après cette grosse digression, revenons à notre smoothie…
PITAYA TU DIS ?
Le fruit du dragon autrement appelé pitaya a cette particularité de n’avoir à peu près le goût de…rien.
Mais c’est un fruit rigolo !
Sa forme déjà, mais aussi sa pulpe, tantôt blanche tantôt rose flashy.
C’est cette version que nous avons choisie pour mettre du peps avec un max de couleurs dans notre bowl.
Simple comme bonjour, pour réaliser votre smoothie bowl, il vous suffira d’avoir des fruits congelés ou frais que vous congèlerez au préalable, des fruits découpés et du croquant type granola, morceaux de chocolat, coco râpé.
A vous de jouer et excellent réveil sous le soleil des Tropiques !
Ah et dans la série des smoothie bowls qui vous en mettent plein la vue de bon matin on a cette version avec base pitaya juste ici
Euh par contre, mettez vos lunettes de soleil avec de cliquer. Je dis ça, je dis tout !
LES 'TITES COURSES
1 mangue
Pulple de fruits de la passion
1 à 2 cuillères de miel (selon goût sucré souhaité) ou sucre de canne si miel non souhaité
Le jus d’un demi-citron vert
1 peu d’eau
+
Fruits de saison
Super fruit type grenade
Fruits secs et/ou granola (recette ici) pour le croquant
Coco râpé
LET'S GO
Si non surgelé initialement, couper les mangues et les mettre au congélateur 3 ou 4h.
Dans un blender, intégrer les fruits encore congelés.
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Laisser déglacer 20 min selon la température ambiante.
Ajouter les autres ingrédients et mixer jusqu’à obtenir une soupe glacée.
Verser dans un bol en laissant une hauteur suffisante pour l’intégration des toppings.
Installer les toppings en ligne pour former un arc en ciel de couleurs harmonieux.
jhgjh