cuisine antillaise

Ah ben on ne l’avait pas encore faite celle-là ! Les rillettes de jambon de Noël antillais. Et pourquoi pas après tout ?! …

Voici sans doute l’une de mes recettes créoles préférées ! Le féroce avocat ! OMG cette préparation à base de farine de manioc …

Des fois on tente des trucs et on se dit que ça pourrait être pas mal. Et puis finalement, on est littéralement surlecuté …

Il faut qu’on parle de cette petite tuerie. Il est vraiment urgent qu’on en parle. Non. Il est vraiment urgent que vous testiez …

Ah le voici le voilà l’incontournable apéritif des fêtes aux Antilles, le magnifique et délicieux Punch coco ! On a bien fait l’intro …

Bon d’accord, on l’avoue volontiers, on aime un peu beaucoup les pancakes par ici. Enfin… surtout moi. Et de toute évidence, ce n’est …

Et c’est comme qui dirait parti pour la préparation des fêtes de Pâques les amis ! On a bien sûr commencé par les …

Au menu du jour, je vous propose des roulés un peu spéciaux. des roulés avec du soleil dedans : des DOG SAUCE ROLLS …

Quand on a vu les bananes (fruits) au jambon de notre copinot Fred, nos papilles n’ont fait qu’un tour ! Oh mais oui …

C’est comme qui dirait bientôt Mardi gras. Cela n’aura échappé à personne et assurément pas aux plus gourmandes. On démarre (presque) en douceur…