Bien le bonjour gourmand ! Aujourd’hui on vous propose de continuer la balade gourmande du côté de Guérande avec les inénarrables caramel au beurre salé. Et en mode ultra gourmand ça donne : cookies caramel beurre salé. Plus précisément, des cookies coeur caramel beurre salé !
L’évocation à elle-seule est déjà un enchantement.
GERE TON CARAMEL
Ici nous avons opté pour des bonbons parce que… bah on avait des bonbons. Des bonbons mous plus précisément.
Cela reste le plus pratique et le risque de fuite est moindre.
Cependant si vous avez du caramel beurre salé déjà liquide, ça fonctionne aussi.
C’est ça qu’est bien !
Soyez vigilant sur le sucre du fait de l’ajout de ce cœur déjà bien dosé.
RETOURS D’EXPÉRIENCE : LES COOKIES CŒUR CARAMEL BEURRE SALÉ, FACILE OR NOT ?
Bon on sait qu’il n’y a pas plus facile à faire que des cookies donc on ne va pas se (vous) raconter d’histoire.
Le seul point d’attention sera de ne pas trop charger votre cookie (un petit morceau, ou du moins un morceau de taille cohérente avec celui du morceau de pâte).
Sinon vous risquez de faire percer votre cookie à la cuisson.
Hormis cela, on vous invite à tester cette petite tuerie tout de suite et nous en dire des nouvelles !
PS : les cookies c’est une recette tellement facile qu’elle est très sympa à réaliser le mercredi ou le week-end avec les petits humains 😉
PS2 : les cookies avec du soleil dedans à défaut de caramel ? c’est là !
Bon appétit
LES 'TITES COURSES
140 g de farine
70 g de beurre mou
60 g de sucre roux
1 œuf
1 cc de levure chimique
Essence de vanille
Pépites de chocolat
Bonbons caramel beurre salé
LET'S GO
Couper les bonbons en 2 si gros morceaux.
Mélanger le beurre et le sucre.
Ajouter l’œuf, l’essence de vanille, la farine et la levure puis les pépites au chocolat.
Une fois l’ensemble bien amalgamé, prélever un morceau de pâte.
L’aplatir et poser un morceau de bonbon au centre.
Reformer une boule.
La déposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Renouveler jusqu’à épuisement de la pâte.
Bien espacer car les cookies s’étalent à la cuisson.
Réserver au réfrigérateur pendant 30 à 45 min.
Préchauffez votre four à 180°C.
Aplatir légèrement les boules.
Faire cuire 12 min
jhgjh