Le goûter ou dessert aux fruits parfait pour cette saison se trouve par ici. Si si. Il s’appelle Pizza aux fruits rouges. Fans de fruits rouges, que la fête des douceurs de saison commence !!…
LES FRUITS DE SAISON ET TRALALA
Bien que réalisée à partir de fruits surgelés donc à faire quand on veut dans l’année finalement, clairement le principe même de déguster des fruits rouges à la pleine saison ça reste tout de même mieux !
Nous ne disons pas bien sûr qu’il ne nous arrive pas de craquer de temps en temps. Ne serait-ce que parce qu’un muffin aux fruits rouges ne pourra jamais être remplacé par tout autre muffin. Ca s’est dit. C’est notre goût. Mais c’est dit ! 😉
Bref, on a opté pour une version fruits rouges pour cette recette mais en hiver, on ferait volontiers la même avec des fruits exotiques par exemple. Imaginez ceci à la mangue par exemple. Hummmmm ! Rien que d’y penser.
Allez allez trêve de gourmandise. Parlons donc de cette recette.
ALORS CETTE PIZZA AUX FRUITS ROUGES C’EST COCO ?
Ultra simplissime. Il n’y a pas mieux si vous avez peu de temps pour réaliser votre goûter ou desserts.
L’avantage des fruits surgelés c’est qu’on peut s’organiser pour toujours en avoir. En l’occurence, tout comme la pâte achetée ici toute faite mais sans colorant, sans conservateur et idéalement pure beurre, vous pouvez aussi acheter vos fruits en pleine saison et les mettre au congélateur pour la saison suivante !
RAS de particulier sur cette recette.
Nous avons opté pour de la crème légère pour une version un peu moins calorique mais les gourmands peuvent aussi remplacer ceci par du mascarpone. Oui osons !
La petite touche coco n’est pas obligatoire non plus mais pour nous que serait une recette sans un minimum de soleil dedans n’est-ce pas ?
A vous de jouer et bon appétit !
LES 'TITES COURSES
1 pâte à pizza (sans colorant ni conservateur)
250g de fruits rouges
3 cs de crème semi-épaisse
1 cs de sucre roux
1 cs de coco râpé
Cannelle
Muscade
1 poignée de pistaches concassées
LET'S GO
Préchauffer le four à 200 degrés.
Dérouler la pâte sur une plaque allant au four.
Dans un bol, battre la crème avec le sucre et le coco râpé.
Ajouter la muscade et la cannelle puis mélanger à nouveau.
Badigeonner la pâte du mélange à la crème.
Puis déposer les fruits rouges encore surgelés.
Saupoudrer de pistaches concassées et enfourner.
Laisser cuire une quinzaine de minutes sur la partie basse du four.
Si besoin de faire dorer la pâte un peu plus remonter la plaque et laisser au four encore 5 minutes.
En sortie du four, vous pouvez ajouter encore un peu de coco râpé et/ou des pistache concassées.
jhgjh