Si vous cherchez quelque chose d’originale pour vous régaler à la chandeleur, cette recette de samoussas de crêpes confiture mangue passion est faite pour vous.
LES 'TITES COURSES
180 g de farine
2 oeufs
2 cs de sucre
1/2 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 cc de levure
200ml de lait
30 g de beurre fondu
1 cs de rhum ambré
1 pot de confiture (ici mangue passion)
LET'S GO
Dans un saladier mélanger les oeufs préalablement battus, les sucres, le sel, la levure et la farine.
Bien mélanger l'ensemble.
Ajouter le lait petit à petit, puis le beurre fondu.
Terminer avec le rhum.
Fouettez l'ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Faire chauffer une poêle antiadhésive (sinon prévoir de la matière grasse pour la poêle) et faire cuire les crêpes.
Les faire dorer environ 1min sur chaque face. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Réserver.
Le pliage
Couper les crêpes en deux. Rabattre le côté arrondi sur le côté droit afin de former une bande.
Déposer une noix de confiture sur une des extrémités et procéder au pliage en triangle afin de former le samoussa.
Procéder de la même manière pour le reste des crêpes.
Voilà, c'est prêt !
Bonne dégustation 😌
jhgjh