Tout ça pour des rillettes de sardines pimentées.
Le téléphone sonne et à l’autre bout du fil, cette super copine que vous n’avez pas vue depuis des plombes. Elle n’est là que pour quelques jours et propose de passer vous voir, là…tout de suite !
Tout de suite immédiatement maintenant ? Vraiment ?
Je vous vois d’ici rouler de grands yeux. Pester contre celui qui a sifflé le dernier paquet de cacahuète. Englouti le sauciflard ouvert le midi même… Bref, c’est clairement la lose !
Pas de panique ! Regardez bien au fond de vos placards. Vous voyez cette petite boîte de sardines ? Ben on va en faire des merveilles. Si si, des merveilles. Et plus précisément, des rillettes de sardines pimentées au fromage frais et fines herbes. Si c’est pas un beau programme ça 😌
IMPROVISATION AUTOUR DE l’APERO
Parmi toutes les boites de conserve soigneusement stockées dans vos placards ces derniers mois, je demande la boîte de sardines. On en a tous au moins une qui traine là comme une âme en peine.
Ce soir, fini la relégation sur l’étagère du fond. Elle sera la pièce maitresse de votre apéritif improvisé, mise à l’honneur dans une préparation bluffante, rapide et supra facile à faire. Je vous préviens, ya de forte chance qu’après y avoir gouté, votre copine vous demande de rester dormir 🤣🤣😂
RILLETTES DE SARDINES PIMENTEES, LE PLAISIR FRAIS !
Avec un fromage frais, juste ce qu’il faut de piment et fines herbes, ces délicieuses rillettes de sardines pimentées vont à coup sur ravir vos papilles.
Sur des toasts grillés, des crackers, des blinis… ces rillettes de sardines pimentées au fromage frais et fines herbes feront sensation. Après, rien ne vous empêche bien évidemment de les accompagner de dips de légumes pour un apéro plus léger. Je vous ai dit que cette recette vous plairait 🤭
La petite astuce gourmande:
Pour une dégustation plus agréable, je vous conseille vraiment de retirer l’arête centrale de la sardine !
Psiiiitttt ! Je vous laisse aussi d’autres petites recettes sympas pour vous enjailler pendant l’apéro par ici !
LES 'TITES COURSES
1 boite de sardines à l’huile
100 g de fromage frais
1 piment végétarien ou fort selon vos goûts
1 petite échalote
1 à 2 cs de jus de citron
Fines herbes
1 cs de ciboulette ciselée finement.
Poivre
LET'S GO
Couper le piment et l'échalote en petits morceaux.
Couler l'huile des sardines.
Les poser sur une assiette pour en retirer l’arête centrale.
Dans un bol, émietter les sardines à l'aide d'une fourchette et arroser avec le jus de citron.
Ajouter ensuite le piment, les fines herbes, la ciboulette et le fromage frais.
Bien mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Servir sur des toasts de pain grillé ou des blinis.
Bonne dégustation
jhgjh