Tu dis comment ? Cake Pop ! Pop Cakes ! Cake pops !
Bref ! Quel que soit son véritablement nom, disons-le clairement, je me suis « fait eue » comme une bleue par une gamine de 5 ans. Pourtant j’aurais dû me méfier en la voyant arriver l’œil brillant, le sourire aux lèvres et … son petit moule en silicone sous le bras.
Mademoiselle a décidé, aujourd’hui, mercredi, jour des petits, elle veut faire des sucettes en gâteau.
– Ouiiii des sucettes en gâteau. Tu sais bien !
– Mais bien évidement que je sais
– C’est des sucettes mais c’est du gâteau. Tu vois ?
– Oui oui je vois bien
Des sucettes-gâteaux donc !
Ok ! Ok ! On s’organise.
Moule et bâtonnets à sucette : ok
Ingrédients pour le cake : ok
Un bout de polystyrène en guise de support pour le séchage : ok
(Une tasse, un bloc de mousse peuvent tout aussi bien faire l’affaire)
Le plus fun, surtout pour elle, parce que la cuisine a eu autrement plus de mal à s’en remettre : une tonne de chocolat et des billes de toutes les couleurs (enfin tout ce qu’il y avait de dispo dans le magasin ce jour-là).
Résultat : De petites sucettes toutes mignonnes enrobées de chocolat et habillées de billes et de vermicelles colorés (ça se dit Hagelslag en néerlandais m’a-t-elle dit).
Ouais je sais… faut que je bosse encore ma prononciation
Ludique et facile à faire, une recette qui ravira petits et grands gourmands.
Have fun !
Oh, la recette c’est juste ici
LES 'TITES COURSES
90 g de farine
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
90 g de beurre fondu
2 œufs
1 cc de levure chimique
200 g de chocolat pâtissier
1 goutte d’amande amère
LET'S GO
Préchauffez le four à 180°
Dans un saladier, mélangez les œufs, les sucres, l’amande amère, la farine, la levure et le beurre.
Versez maintenant la préparation dans les empreintes (la partie sans trous). Remplissez bien pour obtenir des boules bien régulières après cuisson. Refermez bien le moule avec l’autre partie (avec trous) et enfournez 15-20 mn
Laissez refroidir avant de démouler.
Pour la déco :
Commencez par faire fondre le chocolat.
Fixez maintenant les bâtonnets aux boules en plongeant une extrémité du bâtonnet dans le chocolat fondu et en l’insérant dans le petit cake. Répétez l’opération pour chaque petit cake-pops.
Mettez au frais quelques instants pour que le chocolat se fige et fixe l’ensemble.
Plongez ensuite délicatement les sucettes dans le chocolat puis enrobez-les avec les décors en sucre au gré de vos envies. Vous pouvez saupoudrer les billes directement sur les cake-pops ou plonger ces derniers dans un petit récipient que vous aurez préalablement rempli avec les décors.
Voyez la technique qui vous convient le mieux. Ici on est adepte du mix des 2.
Un fois l’opération déco terminée, mettez les sucettes au frais pour tout stabiliser.
Bonne dégustation !
jhgjh