Une bonne citronnade maison aux citrons verts, on n’a quand même encore rien fait de mieux pour se rafraîchir les jours de fortes chaleurs !
J’ai pris l’option tout citron vert mais j’aurais tout aussi pu faire un mix des 2. Ça fonctionne aussi.
Là encore, on est sur une recette hyper simple, qui demande plus de temps d’infusion que de préparation.
Pour les citrons quels qu’ils soient, clairement, on optera pour des non-traités, bio idéalement.
On conserve la peau pour cette recette donc tout comme lorsqu’on utilise les zestes pour les gâteaux, on est vigilant sur l’origine et le traitement des citrons.
Merci pour vous !
GÈRES TON SUCRE
Je l’ai déjà dit, et on l’assume totalement, nous ne sommes pas un blog healthy, diet ou assimilée. Déjà parce que nous ne sommes pas des professionnelles en la matière et qu’il faut faire attention à ce qu’on raconte sur le sujet. Ensuite parce que ce n’est pas notre mood. Clairement, on aime manger. De tout (à part les betteraves pour moi lol). Ni trop, ni trop peu. Alors peut-être que l’une est l’autre on est souvent dans l’excès, peut-être que c’est par période, peut-être qu’on ne fait pas tout ce qu’il faut, mais assurément on le fait avec coeur. Et c’est ça qu’on vous offre ici.
En termes de sucre, je n’utilise plus de sucre blanc raffiné par exemple.
Sauf si la recette l’impose vraiment.
Aussi, pour cette citronnade, j’ai opté pour le sucre de canne qui se marie parfaitement au citron (je ne sais pas pourquoi j’écris ça puisque ça se marie avec tout en vrai !).
A l’occasion, je testerais bien avec du sucre de coco pour voir.
Avant de conclure et laisser place à la recette rafraichissante du bonheur, dans la série des boissons ultra-rafraîchissantes, n’hésitez pas à passer prendre un verre de jus de bissap juste ici 😉
Si tu as soif de fraîcheur, fais une citronnade.
LES 'TITES COURSES
6 citrons verts
2 litres d’eau
60 g de sucre roux (à ajuster au goût)
Quelques feuilles de menthe
LET'S GO
Presser 4 citrons verts. Couper les 2 autres citrons jaunes en tranches.
Porter à ébullition 2 litres d’eau.
Sortir du feu et ajouter les rondelles. Laisser refroidir.
Ajouter le sucre et les jus de citrons. Mélanger et placer au réfrigérateur avec quelques glaçons.
Au moment de servir, quelques feuilles de menthe, des glaçons et hop !
jhgjh