MENDIANTS DE PÂQUES CHOCOLAT DE GUADELOUPE

by Joyce
Mendiants de Pâques au chocolat de Guadeloupe

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Que revoilà les mendiants ! Cette fois c’est à l’occasion de Pâques qu’on fait causer ces petites douceurs simplissimes. Et pour un double effet miam, on a utilisé du chocolat made in Antilles ! Voici mes petits mendiants de Pâques chocolat de Guadeloupe.Tadaaaaam !

“LES SUPRÊMES” CHOCOLAT ARTISANAL DE GUADELOUPE

Si vous ne connaissez pas, je vous invite à découvrir. Vite !

A l’occasion d’un séjour en Guadeloupe, il est évident que le premier réflexe n’est pas d’aller dans une chocolaterie.
Mais comme vous n’êtes pas comme tout le monde… vous pourriez, que dis-je, vous devriez vous laisser tenter par cette escale hautement gourmande.

Le cacao ça nous connait. Tant et tant qu’on a même une maison qui lui est dédiée. Elle se situe à Pointe-Noire, sur la basse-terre de l’île.

Alors d’ici à ce que nous ayons notre chocolat il n’y avait pas beaucoup de kilomètres !

Ici j’ai utilisé des tablettes aux parfums ma foi carrément topissime :

-chocolat lait mangue : renversant avec ses piti morceaux qui fondent dans la bouche en même temps que le chocolat

– chocolat “blonde épicée” : qui porte si bien son nom avec ses notes ensoleillées. A juste dose pour donner le petit twist qui va bien au chocolat

– chocolat blanc safran : OMG j’étais pas prête ! Pour une fan de chocolat blanc comme moi (bah oui c’est très gras !) c’est juste une merveille. La note de safran là….piouhhh. Et l’inattendu c’est les raisins secs sultan à l’intérieur. La cerise sur le gâteau. Enfin ici c’est le raisin sec dans le chocolat. C’est la même en terme d’expérience nan ? 😉

Allez faire un tour sur le site à défaut de pouvoir faire un tour dans leur boutique “en vrai” pour l’instant : c’est ici !

Sachez que si vous êtes au pays, vous trouverez également leurs produits, tablettes de chocolat mais pas que dans la plupart des épiceries fines.
Moi j’ai pris les miennes chez l’un de mes “dealers” de F&L / Epicerie fine : L’escale Fraîcheur au Gosier.

RETOURS D’EXPÉRIENCE : ALORS CES MENDIANTS DE PÂQUES CHOCOLAT DE GUADELOUPE, FACILE OR NOT ?

Revenons donc à nos petits mendiants.
Bon je ne vous ferai pas l’offense de vous dire que ceci est une recette hein ! Non parce que faut pas exagérer 😉

J’ai même hésité à la poser par ici tellement c’est tout sauf une recette en vrai. Mais il fallait absolument que je vous parle de ces chocolats vous comprenez !

Alors que vous dire en points d’attention sur cette affaire en 2 ingrédients :

Ici il s’agit d’un chocolat pas vraiment destiné à cela aussi, les petits morceaux incrustés dedans s’ils sont fameux à la dégustation n’aident pas au façonnage de parfaits petits ronds, surtout si vous n’avez pas de moule ad hoc (comme moi)

Mais franchement, on s’en moque un peu nan ?

Le point important : oubliez le frigo pour la prise. Cela peut être un peu plus long au séchage en température ambiante selon les degrés à la maison mais le frigo… ça va juste flinguer votre couleur.
Je peux vous en parler car j’avais un chocolat noir mangue citron en complément de ceux présentés précédemment et ils ont fini plus palichons que ceux au lait. Et bing !
Mais bon ça sert à cela les tests aussi. Dont’ act ! j’en referai de toute façon. C’est certain. Parole de gourmande !

Sur ce je vous laisse à vos préparatifs de Pâques et vous souhaite un savoureux week-end !

PS : d’autres recettes pour ces festivités ? Par là Messieurs Dames !

Mendiants de Pâques au chocolat de Guadeloupe

MENDIANTS DE PÂQUES

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Nb pers.: 4 Prépa: Cuisson:
Pause 200 calories 20 grams fat
Avis 5.0/5
( 1 avis )

LES 'TITES COURSES

100g de chacun des chocolats de votre choix (ici chocolat artisanal « Les Suprêmes »)
1 paquet de petits œufs confiserie

LET'S GO

Faire fondre les chocolats au bain-marie les uns après les autres
A l’aide d’une cuillère à soupe, déposer des ronds de chocolat.

Les aplatir à l’aide du dos de la cuillère.

Parsemer des petits œufs dessus.

Laisser prendre quelques heures à température ambiante.

C’est prêt !

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