Saint-Valentin quand tu nous tiens ! A nous le chocolat (la bonne excuse). A nous la décadence (besoin d’excuse ?). On se la joue vegan cette année. Tant qu’à faire… Voici un terrible moelleux chocolat à la banane vegan !
TERRIBLE MOELLEUX COULANT
On s’est dit que juste un moelleux c’était un peu… juste.
Alors pourquoi ne pas ajouter un petit coeur coulant.
Au point où on en est de la décadence hein 😉
Le plus délicat ici est le temps de cuisson.
D’autant qu’on est sur une pâte relativement molle. Impact de la version vegan oblige.
Aussi, attendez-vous à être plus proche du mi-cuit que du moelleux en réalité.
Mais qui s’en plaindrait ?…
CE MOELLEUX CHOCOLAT BANANE VEGAN… TELLEMENT VEGAN
Et pourquoi pas ?
Cet essai est dans la continuité de notre envie d’explorer cette façon de cuisiner.
On sait aussi que cela fait plaisir à un certain nombre de nos copinots et copinotes alors ça nous motive 😉
La banane fait très bien le job et remplace la compote de pommes que nous utilisons habituellement, qui elle-même remplace les oeufs.
Ca fonctionne super !
On ne reste pas longtemps. Vous avez hâte de tester cette recette pour être fin prêt(e) pour le petit dîner plein d’amouuuur !
PS : d’autres recettes vegan par ici 😉 Et y a du chocolat en veux-tu en voilà, tralala !!
LES 'TITES COURSES
1 banane bien mûre
150g de farine
1 sachet de levure chimique
120g de sucre de canne
170g de chocolat noir à 70% minimum
100 ml de crème de coco
170 ml de lait de coco
1 bouchon de rhum vieux
Essence de vanille
6 carrés de chocolat noir à 70 % minimum
Coulis chocolat
LET'S GO
Préchauffer le four à 150 degrés.
Ecraser la banane en purée.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Mettre le chocolat dans un grand saladier.
Ajouter la crème et le lait de coco.
Bien mélanger.
Ajouter le sucre puis la farine et la levure tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
Ajouter la banane puis mélanger à nouveau.
Ajouter enfin le rhum et la vanille.
Verser la moitié de la pâte dans des moules à muffins à silicone.
Poser un carré de chocolat au centre de chaque moule.
Verser l’autre moitié de la pâte.
Enfourner pour 20 à 25 minutes.
jhgjh
2 commentaires
Bonjour! Ce serait sympa de vous relire avant de poster la recette :
– La liste des Ingrédients ne mentionne pas de levure donc on ne sait pas combien de levure utiliser
– Vous ne dites a aucun moment quand on rajoute la banane au mélange ….
Je vais essayer de me débrouiller … espérons que ce soit réussi !
La prochaine fois, je lirai en détail la recette avant de décider de la faire 😉
Bonjour, Tout d’abord merci pour l’intérêt que vous portez à nos recettes et merci d’avoir relevé ces points.
Soyez assuré(e?) que nous prêtons attention à ce que nous publions et sommes attachées à la qualité tant de contenu que visuelle. Il peut cependant arriver que des erreurs ou oublis se glissent compte-tenu du rythme auquel nous publions et de l’activité dense du moment. Nous apprécions de partager nos idées sans quoi ce blog n’existerait pas. Aucun piège ou mise en difficulté volontaire. Cependant, tant que nous serons des êtres humains, nous ferons (hélas ou heureusement) encore des coquilles. Nous espérons pour autant que le résultat final vous plaira. La recette est rectifiée. A bientôt.