Cette période de confinement était décidément bien étrange.
Pourtant confinement ou pas, il faut bien petit-déjeuner.
Au programme ce matin, fabrication de petits pains express au sésame grillé au yuzu.
Le problème, y’a plus un gramme de farine dans les placards. Rien. Nada. Macache. Wallou !
Ok !Ok ! Ok ! Pas de panique, on en a vu d’autre.
Va falloir faire preuve d’inventivité !
Mais ça ne devrait pas poser problème longtemps. Après tout on est passé pro dans l’utilisation du moulin à moudre… alors, au boulot.
Petits flocons d’avoine deviendront farine en quelques tours.
Oui, appelez-moi maître meunier en chef.
Ces petits pains. Je vous dis que ça !!!
Pour la recette c’est juste en dessous
LES 'TITES COURSES
250 de farine de flocons d’avoine
200g de fromage blanc
1 sachet de levure chimique
1 cs d’huile d’olive
1 cs de curcuma
1/2 cs de sel
2cs de graines de sésame yuzu (de chez @citronsafran)
LET'S GO
Préchauffez le four à 210°
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le fromage blanc, le sel, le curcuma et l’huile d’olive jusqu’à l’obtention d’une boule non collante.
Divisez la pâte en plusieurs pâtons.
Formez les petits pains, enrobez-les de graines de sésame et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
jhgjh